厳選された酒蔵好適米と大山・丹沢三系の伏流水を原料に手をかけた伝統的な麹蓋による麹作りと吟醸造りにより丁寧に造られたお酒です。
淡麗などののどごしうまみをプラス冷、燗どちらでも楽しめます。


原材料
米・米麹
醸造アルコール

アルコール　15度以上16度未満

お酒の8割に当たる水の選択は、酒造りにとってまさに命と言えます。
円筒分水の仕込み水は、別名「雨降山」と呼ばれている大山の豊かな自然がはぐくんだ清冽な伏流水をふんだんに使用しています。
その水と米、米麹だけで醸造され、アルコールや糖類など一切使用しない米だけのお酒です。
米からくる濃厚さと、きりりとした口当たりにこだわった、日本古来の手作りの味を
追求した一品です。
冷又は燗、お好みにてお飲み下さい。

アルコール　15度以上16度未満
原材料　米・米麹
精米歩合　65％
日本酒度　＋6
味のタイプ　淡麗辛口
酒類　　純米酒
掛米・麹米　美山錦
産地　神奈川県