LAODI ラム酒 アグリコール2008　700ml LAODI JAPON

希少なアグリコール・ラムとは

世界全体でつくられているラム酒の97％はインダストリアル・ラムと言われているものです。サトウキビのジュースから砂糖をつくった後の廃糖蜜（モラセス）でつくられています。

それに対し、私たちのラム酒は残りのわずか3％のアグリコール・ラムです。アグリコール・ラムとは、新鮮なサトウキビのジュースのみを使ってつくられる希少なラム酒のことです。

サトウキビの収穫時期である12月から3月までの4ヶ月間しかつくられず、しかもサトウキビは刈り取るとすぐに加水分解をはじめたり、バクテリアの発酵がはじまったりとラム酒の美味しさのじゃまをするのです。

すぐさまジュースにし、滅菌や酵母の投入をしなければなりません。

このような手間がかかるアグリコール・ラム。つくることを通して、ようやく貴重なラム酒であることが理解できました。サトウキビが持つ本来の味と香りが表現されているアグリコール・ラム、ラオディのラム酒を心いくまで味わってみてください！

フルーティでフローラルな香りとてもやわらかな口あたりです。

LAODI ラム酒 アグリコール2008　350ml LAODI JAPON

可愛いポケット・ボトルです。

今現在日本国内で販売されている純国産ラム酒はこの4社だけかと思われます。
黒糖焼酎の兄貴分として皆様に楽しんで頂きたい!
黒糖焼酎は米麹で発酵させますが、このラム酒は製糖の製造過程による
糖蜜を発酵させて蒸留します。
良質の純国産サトウキビ100％の美味しさを是非ご堪能下さい!

ルリカケス