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栗黄金
デリケートな性質で栽培が難しく、収穫量も安定しない。生産農家はたったの7軒 |
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| 現在、芋焼酎の多くが使用するのは「黄金千貫」と言うサツマイモですが、風憚は、「栗黄金くりこがね」と言う品種を使用しています。これは地元鹿児島でもほとんど知られていない幻の芋。それもそのはず、栗黄金は抜群の食味を誇る芋ですが栽培が難しく、収穫量も黄金千貫の6割程度と少ないため、一時は途絶えてしまった品種。その幻の芋で究極の焼酎を造るため復活させ、現在栽培するのはたった７軒の契約農家に限られています。栗黄金は他品種と全く個性が違い、デンプン質が上質ながら、相対的に含まれる量が少ないため歩止まりが良くありません。しかしその上質なとろりとした上品な甘味は他の芋では出せないのが特長であります。また芋焼酎は本来あまり熟成をさせずに楽しむお酒ですが、「風憚」は熟成が進むほどまろやかになり、さらなる魅力を開花させます。水割りはもちろん、お湯割りもまた絶品。これまでにない芋焼酎の新たな魅力をお楽しみ頂けます。 |
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25度 720ｍｌ / 1800ml
2017/02/26
1800ml 入荷 致しました。
どうぞご注文下さい。
2016/11/02
720ｍｌ 入荷 致しました。
どうぞご注文下さい。
25度 1.8Ｌ 3.700 税込み 3,990円
25度 720ml 1.800 税込み 1,940円
1800ml 6本入り1ケース 税込み 23,940円
送料無料
720ml 12本入り1ケース 税込み 23,280円
送料無料
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720ml |
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風憚 原酒 36度 720ml 限定発売
なんと風憚の原酒が発売されました！
やはり「栗黄金」ですねデンプン質が上質ながら、相対的に含まれる量が少ないため36度と通常の芋焼酎原酒よりやや低めとなっております。加水タイプより味の乗りが良く感じられ、、原酒をロック又は、生で味わうには丁度いいアルコール度数かと思われました。また高級ワインの如く今後熟成させる事により一層の旨みが乗ることが予想されます。私自身はこの原酒を甕壺に移し変えて熟成を楽しんで行こうと思っております。
是非皆様も焼酎原酒の色々な楽しみ方をお試しください。
720ｍｌ 原酒 完売 致しました。
36度 720ml \2,800 税込み 3,020円
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a-30g ふうたん原酒 720ml 3.020円
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