梅酒スピリッツ霧の中の愛人中野BC 酒ショップnitto

霧の中の愛人　

中野BC

霧の中の愛人は、紀州産南高梅原料に仕込んだ高品質の梅酒の原酒を蒸留。そこから新しく生まれたスピリッツ（蒸留酒）です。
今までにない新しい感覚のお酒・・・それが「霧の中の愛人」グラスに「霧の中の愛人」をそっと注ぐと、梅酒の甘酸っぱい香りがスーッと広がります。
口に含むとアルコール度数４０度刺激の中から梅酒の香りだけが広がり、甘さのないスッキリとした蒸留酒独特の風味が味わえます。焼酎タイプですので、梅酒独特の甘さがなく、梅独特の香りが特徴です。

貴梅酎40%「霧の中の愛人」は紀州産南高梅１００％を原料にした梅酒を何度も減圧蒸留したものです。
アルコール度数が高くなり、素材の香りが凝縮され、余分な雑味がなくなります。梅酒とは違った芳醇な香りになり、味わいもスッキリ甘味を抑えた蒸留酒が得られます。「霧の中の愛人」の特徴は減圧蒸留で梅酒の風味をそのまま残し時間をかけてゆっくりと蒸留するところにあります。
低い温度の状態で沸騰させることにより梅本来の軽快な香りをそのまま残して蒸留することができるのです。こうして非常に雑味成分の少ないソフトな蒸留酒「霧の中の愛人」ができあがります。