天狗櫻花蝶木虫紅椿開墾畑の天狗櫻白石酒造　酒ショップnitto

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天狗櫻、花蝶木虫、紅椿、珍多羅、白石原酒、開墾畑の天狗櫻　白石酒造　　酒ショップnitto

価格改定、銘柄数変更のお知らせ
白石酒造より

拝啓　寒冷の候、貴社ますますご清栄のことお慶び申し上げます。平素は格別のご高配を賜り、厚く御礼申し上げます。能登半島地震、羽田空港での事故など、年明けから大変なことが続きましたが、これから良い一年となるよう願うばかりです。被災された方々に心よりお見舞い申し上げます。

さてこの度は、商品価格の変更と、銘柄数の削減についてご案内申し上げます。
ここ数年、資材、燃料等の高騰が続く中、何とか価格を据え置き頑張ってまいりましたが、検討の結果、2024年5月より商品価格を変更することとなりました。また、商品数が多いことにより資材管理が難しくなっており、誠に勝手ながら2年後の2026年8月を目途に一部の商品の販売を休止する事となりました。（詳細は別紙に記載いたしました。）

お客様には大変ご迷惑をお掛け致しますが、ご理解ご了承の程、何卒よろしくお願い申し上げます。

自社畑でのさつま芋栽培の取り組みは15年目を迎え、5年前からは自社畑産のさつま芋のみで製造しております。現在では無農薬、無肥料で栽培しておりますが、この方法では除草が上手くできても一般的な慣行栽培に比べて収穫量が半分程度にしかなりません。また、芋の収穫量はその年の天候やイノシシ等の食害などで、見込みより少なくなってしまう場合もございます。その際は製造数量減によりご迷惑をお掛けする事があるかもしれません。無農薬栽培は、除草作業などでどうしてもコストがかかってしまいますが、環境に負荷のない、持続可能な農業の取り組みと、その土地が持つ地力によって育まれた芋本来の味わいを出したいという思いに少しでもご賛同いただけると幸いです。

これからも芋焼酎の魅力を追求し、なお一層の努力をしてまいりますので、今後ともどうぞよろしくお願い申し上げます。
敬具

天狗櫻
　原料芋は、自社畑で無農薬で栽培したさつま芋のみを使用しています。

＊天狗櫻　開墾畑　2023年製ですが、原酒不足の為、今期の出荷はございません。
＊天狗櫻　熟成酒は、2019年製（2024年発売予定）、2020年製（2025年発売予定）の発売をもちましてしばらく休止いたします。原酒不足解消の目途が立ち次第、発売を再開いたします。

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5年前までは、自社畑の芋は全体の50％ほどしか収穫できず、残りは農家さんから購入した芋を使用して焼酎を製造していました。以下の商品は、5年以上前に製造した原酒をベースに、銘柄によっては毎年自社芋製の原酒をブレンドしたものになります。

花蝶木虫
黒麹使用。

紅椿
花蝶木虫のタンク貯蔵酒（3年以上）です。

珍多羅
原酒を42度になるようカットしたものです。

黒天狗
花蝶木虫の甕貯蔵酒（3年以上）です。　＊2026年8月までに終売。
リニューアルを検討中

2024年5月1日以降入荷品より
　　　　　　新価格税込

天狗桜 1800ml	3,000円
天狗桜 900ml	1,600円
花蝶木虫 1800ml	3,000円
紅椿 1800ml	3,100円

new

　2024/02/15 新発売　

new

芋焼酎春の天狗櫻2024 白石酒造

1800ml

900ml

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芋焼酎　天狗櫻　　25度
限定生産

白石酒造

　創業当時から当蔵の代表銘柄であり、石蔵での麹造りを行い、一次、二次仕込共は素焼のかめを用いて製造しています。
　地元の契約栽培米を米麹に、地元の畑のさつま芋を中心に原料として使用し、「地元の人に参加してもらい一緒にご馳走を作る」をテーマに、市来の風土を表現できるような酒質を目指し製造しています。芋の風味を最大限に引き出し、飲み方に懐かしさ、安らぎなどの余韻を与えられるような焼酎造りを目指しています。　　蔵主

麹：　白麹

香りしっかりと芋のインパクトが有りながらなめらかな飲みやすさ、その奥にはちゃんと個性をうったえる。次の杯へとにんまりとしながら欲しくなってしまいます。　旨い・・・　　　　　　　　　　　　　　nitto増田

2024/04/18

1800ml 　入荷