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酒ショップnitto
神奈川県川崎市幸区戸手本町１−５５ 電話（０４４）５２２−６３１４
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福島 ウィスキー山桜 積蒸留所 笹の川酒造 酒ショップnitto
磐梯颪の寒風にさらされる安積の「風の蒸留所」
笹の川酒造株式会社
安積蒸留所
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１７１０年（宝永７年）に猪苗代湖の南に創業した山桜酒造が１７６５年に郡山に移転。この山桜酒造が、戦後のアメリカ軍占領下で半ば国策的に需要の増えたウイスキーの酒造免許を１９４６年に取得したことに端を発する現笹の川酒造の安積蒸留所。
磐梯颪の寒風にさらされた清酒の醸造が、戦中戦後の米不足から困難を極めたこともあり、戦後の欧米文化の流入がウイスキー造りに取り組む要因になった。高度成長期に「北のチェリー、東の東亜、西のマルス」と呼ばれ、東亜醸造、本坊酒造と共に笹の川酒造の「チェリーウイスキー」も隆盛を迎えます。しかしながら、低成長や嗜好の変化もあり不遇の時代を迎えると。２００３年には東亜も暖簾を下ろすことになり、羽生の蒸留所にあった原酒樽を笹の川で預かることになります。これがベンチャーウイスキーとしてカルト的人気を博す「イチローズモルト」に繋がります。 |
★★★ 酒シップnitto ★★bj★
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（増田 俊夫）
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