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道灌(どうかん) 千代田蔵 晴ればれ 湖弧艪(こころ) 太田酒造   酒ショップnitto












new  2020/11/26 新発売  new

千代田蔵 フラッグシップ1
希少米 フクノハナ




1800ml     720ml


純米生原酒 フクノハナ 千代田蔵
初しぼり

太田酒造


千代田蔵ブランドの初しぼり 純米生原酒
 フクノハナ70%
白桃を連想する華やかな吟醸香と濃厚かつ、しっかりとした米の旨みが凝縮したしぼりたてです。
新酒本来のフレッシュさのある香りと酸による喉越しが特徴です。綺麗な吟醸香をそのまま楽しんでいただいたり、ダシの風味が効いたお料理と相性は抜群で食材の旨みを引き立たせます。

希少米 フクノハナ 純米生原酒

アルコール度数 16
日本酒度 -1
酸度 1.8
アミノ酸度 1.0
精米歩合 70
使用酵母 自社酵母

2020/11/26

1800ml 新発売
720ml 新発売

純米生原酒 フクノハナ 千代田蔵 初しぼり
1800ml 税込 2,640

純米生原酒 フクノハナ 千代田蔵 初しぼり
720ml 税込 1,430

od26 純米生原酒 フクノハナ 千代田蔵 初しぼり 1800ml 2640円
od26s 純米生原酒 フクノハナ 千代田蔵 初しぼり 720ml 1430円






1800ml     720ml



od21 太田酒造 純米吟醸 ハレバレ 1800ml 2420円
od21s 太田酒造 純米吟醸 ハレバレ 720ml 1210円

純米吟醸 ハレバレ
HARE BARE

太田酒造


 
国産米100%全量使用にて醸した純米吟醸酒。協会酵母1801号と901号を7:3の割合にてブレンドすることで、1801号が持つ、上品で綺麗な香りと優しい飲み口を出しております。 また、時期後半になることで1801号単体で生じる苦渋を防ぐため901号で一押しし、1年間を通してバランス良く楽しんでいただけるようにしております。 華やかな香りとキレの良い酸によって軽快で軽やかに楽しめ、料理を選ばず、毎晩の晩酌にピッタリの純米吟醸酒です。

 人は何度、幾つもの悩み・迷い・憂いを乗り越えていくのか?傍観者は迷いや憂いを耐え忍べば、今よりも強く、大きく成長できると信じているが、本当は何か支えるものがなければ、人は耐えきることが出来ないはず。そんな心の曇りを晴らす一助になってほしい。こんな世の中だからこそ、少しでも「晴れた想い、気持ち」を大切にしてほしい。少しだけ上を向いて前を向いて晴れ晴れとした気持ちで歩んでほしいとの想いから「 HARE BARE -ハレバレ-」と命名しました。

カテゴリー:純米吟醸
容   量:1800ml / 720ml
A L C:15%
原 材 料:国産米100%
精 米 歩 合:60%
日 本 酒 度:+2.6
酸   度:1.4
アミノ酸度:1.0
使 用 酵 母:協会1801/901号


2020/05詰

1800ml 在庫2
720ml 完売

純米吟醸 ハレバレ
1800ml 税込 2,420

純米吟醸 ハレバレ
720m
l 税込 1,210






道灌コスパ最高、指定店専用アイテム
湖弧艪



1800ml

od25 純米生原酒 湖弧艪 1800ml 2310円


純米生原酒 湖弧艪 (こころ)生原酒


太田酒造


濃醇辛口。
とろりとした米の旨みがいきわたるオンザロックの美味しいお酒です。

さすがの玉栄! 純米本生原酒で!
素晴らしいコストパフォーマンスです!

原材料 玉栄
精米歩合 70%
日本酒度 +5
酸度 1.8
アルコール分 17%以上18%未満



1800ml  完売



道灌 純米生原酒 湖弧艪
1800ml 税込 2,310







 720ml


od22s 太田酒造 22BY 山廃大吟醸生 道灌 鶴亀
 720ml 2090円


久しぶりになかなかいい、
味わい深い上質の熟成感でした。
nitto増田

22BY 山廃大吟醸生 道灌 鶴亀


太田酒造


 
平成22酒造年度 約9年熟成の山廃大吟醸生原酒。山田錦を全量使用しており、熟成により濃厚芳醇な米の甘さを十二分に引き出しております。山田錦が持つ高スペックにより、ダレるのではなく、熟成の旨み・甘みを感じていただけます。
さらに山廃仕込みが下支えすることで、バランスよく、インパクトある上品な美味しさへと変貌を遂げております。

 太田酒造(株)は能登杜氏四天王農口尚彦氏のもとで修行した梶塚杜氏をリーダーに酒造りをおこなっており、醪発酵日数には非常に気を配り、バランスの良い酒質の日本酒を醸しております。『道灌鶴亀』ser.は通常販売の『道灌』ブランドから派生した商品展開をしており、熟成させた日本酒を限定数量にて出荷しております。熟成による【時の流れ】を表現するため、ラベルには【鶴と亀】をモチーフとしたデザインとしております。

♢A L C:17%
♢原 材 料:山田錦
♢精 米 歩 合:50%
♢日 本 酒 度:-9 (醸造時)
♢酸   度:1.2 (醸造時)
♢アミノ酸度:-
♢使 用 酵 母:協会1001号
♢酒   母:山廃酛
♢貯 蔵 温 度:0~3℃
♢貯 蔵 年 数:9年


720ml 完売


22BY 山廃大吟醸生 道灌 鶴亀
720m
l 税込 2,090







1800ml     720ml


千代田蔵 特別純米原酒
フクノハナ秋上がり

太田酒造


トロピカルフルーツを連想させる穏かな香と果物様な柔らかく上品な甘味を持ち合わせています。甘くとも重苦しさを感じさせないスッキリとしたのみ口です。
千代田蔵のコンセプトでもあるキレを最大限に意識すことで飲み飽きない柔らかな喉越しを実現しました。

希少米 フクノハナ 純米原酒

アルコール度数 15
日本酒度 +2
酸度 2.1
精米歩合 60
使用酵母 自社酵母

杜氏 千代田蔵 梶塚英夫



1800ml 完売
720ml 完売

千代田蔵 特別純米原酒 フクノハナ秋上がり
1800ml 税込 2,970

千代田蔵 特別純米原酒 フクノハナ秋上がり
720ml 税込 1,540

od22 千代田蔵 特別純米原酒 フクノハナ秋上がり 1800ml 2970円
od22s 千代田蔵 特別純米原酒 フクノハナ秋上がり 720ml 1540円







1800ml     720ml



od20 千代田蔵 北錦プロトタイプ 1800ml 2808円
od20s 千代田蔵 北錦プロトタイプ 720ml 1469円


特別純米生原酒
CHIYODAGURA
北錦
プロトタイプ
太田酒造


 [ 千代田蔵] ブランドの今季初挑戦モデル
「特別純米生原酒 北錦 CHIYODAGURA」
プロトタイプ

アルコール度 15%
日本酒度 +2
酸度 2.0
精米歩合 60%
原料米 北錦
自社酵母

杜氏 千代田蔵 梶塚英夫


1800ml 完売
2019/08詰め
720ml 在庫2


特別純米生原酒 北錦 プロトタイプ
1800ml 税込 2,808


特別純米生原酒 北錦 プロトタイプ
720m
l 税込 1,469





指定店専用アイテム



1800ml

od-17 道灌 純米吟醸 穂田瑠(ほたる) 1800ml 2592円

od-17s 道灌 純米吟醸 穂田瑠(ほたる) 720ml 1296円

純米吟醸  穂田瑠(ほたる)


太田酒造


近江米を60%精米した、香り穏かでフレッシュフレッシュ感の純米吟醸酒。
心地よくバランスの取れたスッキリとキレの良い味わい。
夏にピッタリです!!

原材料 近江米
精米歩合 60%
日本酒度 +3

アルコール分 14%以上15%未満



1800ml  完売

720ml  完売



道灌 純米吟醸  穂田瑠(ほたる)
1800ml 税込 2,592


道灌 純米吟醸  穂田瑠(ほたる)
720ml 税込 1,296







1800ml 

od-21 千代田蔵 山廃純米 北錦一回火入れ 1800ml 2916円

特別純米 一回火入れ
CHIYODAGURA
山廃 北錦

太田酒造


 [ 千代田蔵] ブランドの今季初挑戦モデル
「特別純米生原酒 山廃 北錦 CHIYODAGURA」
山廃シリーズで最も山廃のどっしりとした濃厚で芳醇な旨味があり、柔らかく香る乳酸系の山廃特有の立ち香が魅力的に仕上げっております。

※一回火入れ バストライザー仕様

アルコール度 17%
日本酒度 +5
酸度 2.5
精米歩合 60%
原料米 北錦
自社酵母

杜氏 千代田蔵 梶塚英夫


1800ml  完売


特別純米生原酒
 山廃 北錦

1800ml 税込 2,916







1800ml 

od-15 千代田蔵 山廃純米生 北錦 1800ml 2916円

特別純米生原酒
CHIYODAGURA
山廃 北錦

太田酒造


 [ 千代田蔵] ブランドの今季初挑戦モデル
「特別純米生原酒 山廃 北錦 CHIYODAGURA」
山廃シリーズで最も山廃のどっしりとした濃厚で芳醇な旨味があり、柔らかく香る乳酸系の山廃特有の立ち香が魅力的に仕上げっております。
山廃シリーズは生原酒であっても燗酒にすれば、本来持つ重厚な旨味をさらに引き出し、新たな魅力が顔を出します。

※生原酒は季節限定出荷となっております。

アルコール度 17%
日本酒度 +5
酸度 2.5
精米歩合 60%
原料米 北錦
自社酵母

杜氏 千代田蔵 梶塚英夫


1800ml 完売


特別純米生原酒 CHIYODAGURA 山廃 北錦
1800ml 税込 2,916








1800ml

od-16 特別純米 道灌 吟吹雪 直汲み 1800ml 2800円

特別純米生原酒
道灌 吟吹雪 直汲み
太田酒造

 
滋賀県酒造好適米吟吹雪を全量使用しました。無濾過生詰直汲みでの瓶詰です。
 気品ある吟醸香につつまれた、なめらかで心地良い飲み口の純米生原酒です。

原料米 吟吹雪 
精米歩合 60%
日本酒度 +5
酸度 2.1
やや辛口


1800ml 完売

特別純米生原酒道灌 吟吹雪 直汲み
1800ml 税込 2,800










★★★ 酒シップnitto ★★★


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  • 営業時間   am11:00~pm9:00
cbd73830@pop16.odn.ne.jp
にっとうしょくひん
合名会社日東食品
(増田 俊夫)
神奈川県川崎市幸区
戸手本町1-55

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