富士酒造

山形県産の低タンパク米である「出羽の里」を３８％まで磨いた１年に１度だけ展示会でのみ受注をする超限定酒「闇鳴秋水」！

名前の由来
暗闇の中でも、目を閉じても、口の中いっぱいに旨味が鳴り響く
秋の超限定酒です！是非、１度は味わって頂きたい！本です！
味わいの特徴とお料理美しく滑らかな飲み口と、ほのかに残る余韻が特徴です！

醸造年度　：　２０１9年
使用酒米　：　出羽の里
酒米産地　：　山形県産
精米歩合　：　３８％
使用酵母　：　山形酵母
日本酒度　：　−２.０　
酸度　　　：　　１.９　
アミノ酸度：　　０.８　
ＡＬＣ．　：　１６.６度

富士酒造

冨士酒造

栄光富士の出荷数量限定
山形県産人気米「つや姫」を５０% まで磨き上げた、キレのよい食中酒です。

酒質　純米大吟醸
詰口 無濾過生原酒　日乃輪
原材料名　米(国産)　　米麹(国産米)
原料酒米　つや姫100%(山形県産)
精米歩合　５０%
使用酵母　山形酵母
日本酒度　＋５
酸度　　0.8
アルコール度数　１７%

富士酒造

　瓶内貯蔵にてゆったりと熟成された純米大吟醸。
落ち着いた吟醸香と、なめらかで軽快な熟成感。

使用酒米　:　五百万石　新潟県産/富山県産
精米歩合　:　50%
使用酵母　:　山形酵母

ALC.　:　17 .0度
日本酒度　:　-2.0
酸度　　　:　1.3
アミノ酸度:　1.0

富士酒造

　山形県産の五百万石80%精米
夏にスッキリ飲みやすい辛口純米酒

使用酒米　:　山形県産　五百万石　100％
精米歩合　:　80%
使用酵母　:　山形酵母

ALC.　:　15.5度
日本酒度　:　＋10
酸度　　　:　1.2
アミノ酸度:　0.7

富士酒造

　　戦国武将・加藤清正公をゆかりとする山形県の酒蔵富士酒造が醸す、蔵出し数量限定の純米大吟醸酒です。
　山形県産の今話題の新品種酒造米「酒未来」を100％使用し、スッキリとした旨みと果実感のある吟醸香が特徴の食中酒です。

使用酒米　:　酒未来　100％
精米歩合　:　50%
使用酵母　:　山形酵母

ALC.　:　16.8度
日本酒度　:　-3.0
酸度　　　:　1.5
アミノ酸度:　0.9

富士酒造

　夏酒シリーズSTARS第三弾、山形県産まなむすめを50％まで磨き上げた食中酒としてお楽しみいただきたい純米大吟醸です。

使用酒米　:　まなむすめ　100％
精米歩合　:　50%
使用酵母　:　山形酵母

ALC.　:　17 ? 18度
日本酒度　:　0
酸度　　　:　1.5
アミノ酸度:　1.2

富士酒造

原料米　玉苗　山酒4号
精米歩合　　50%
使用酵母　　山形酵母
アルコール度数　16.5％
日本酒度　　-2
酸度　　　　1,5
アミノ酸度　　0.7

富士酒造

原料米　はえぬき（山形県産）100%
精米歩合　　60%
使用酵母　　山形酵母
アルコール度数　16〜17度
日本酒度　　+1
酸度　　　　1,6
アミノ酸度　　1.2

富士酒造

原料米　　八反錦
精米歩合　　50%
使用酵母　　山形酵母
アルコール度数16度

富士酒造

原料米　　森のくまさん　（熊本県）100%
精米歩合　　50%
使用酵母　　山形酵母
アルコール度数16,3度
日本酒度　　＋1
酸度　　　　1,5
アミノ酸度　　1,1

富士酒造

原料米　　ASK愛山　（兵庫県）100%
精米歩合　　50%
使用酵母　　1801酵母
アルコール度数16,7度
日本酒度　　-3,0
酸度　　　　1,5
アミノ酸度　　1,0

富士酒造

使用酒米　:　出羽燦々　100％　山形県産
精米歩合　:　50%
使用酵母　:　山形酵母

ALC.　:　16.3度
日本酒度　:　-3
酸度　　　:　1.5
アミノ酸度:　1.2

富士酒造

　春を待ちわびる白いおりがらみ−10度とは思えない旨味とキレのバランスで特にお寿司やをお刺身にお勧め

アルコール度数　16.1 度
日本酒度−10
精米歩合65％
酸度1.3
酵母　協会10号
使用米　山形県産(はえぬき)

富士酒造

使用酒米　:　雪女神　100％　山形産
精米歩合　:　33%
使用酵母　:　山形酵母

ALC.　:　16 ? 17度
日本酒度　:　-3
酸度　　　:　1.5
アミノ酸度:　1.

富士酒造

　新酒出来立て出荷29BYの無濾過本生原酒　29BY純米大吟醸です。岡山県赤磐市赤坂町地区産の酒米「雄町」を100％使用したお食事に合わせて楽しめる美味しい一本です。

酒　　質　：　純米大吟醸
詰め口　　：　無濾過生原酒
商品名称　：　雄町
醸造年度　：　２０１９年

使用酒米　：　雄町
酒米産地　：　岡山県赤磐市
精米歩合　：　５０％
使用酵母　：　山形酵母

日本酒度　：　−２.０　／−８.０
酸　　度　：　　１.３　／　１.５
アミノ酸度：　　１.１　／　１.２
ＡＬＣ．　：　１６.９度／１５.９度

富士酒造

　熊本県産「森のくまさん」を50％まで磨き上げ、無濾過生原酒のおりがらみとして数量限定でご提案します。　

　※「妙延」とは加藤清正公の嫡男・加藤忠廣公が山形県で授かった1男・1女の実名：加藤妙延様にあやかりました。（1男が「加藤熊太郎」です。）

原料米　　森のくまさん　（熊本県）100%
精米歩合　　50%
使用酵母　　山形酵母
アルコール度数16,7度
日本酒度　　-1
酸度　　　　1,7
アミノ酸度　　0,9

冨士酒造

　歓喜を喚起する酒。
創業240周年 を迎え 当主蔵元が13代目にちなみ 13個のGをあしらい24度に傾け皆さまの益々の繁栄をこめて右肩上がりにしました。

使用酒米　:　出羽燦々　100％　山形県産
精米歩合　:　24%
使用酵母　:　山形6号酵母

ALC.　:　16.7度
日本酒度　:　−4
酸度　:　1.8
アミノ酸度:　0.9

栄光冨士 純米吟醸
無濾過生原酒 　しぼたて　仙龍2018-3
超限定　本生要冷蔵

冨士酒造

岡山県産の山田錦を醸した、果実実のある吟醸香と、甘みと酸味のバランスが魅力的な純米大吟醸です。

使用酒米　:　山田錦　100％　岡山県産
精米歩合　:　50%
使用酵母　:　山形酵母

ALC.　:　16.2度
日本酒度　:　-5
酸度　　　:　1.7
アミノ酸度:　0.8

冨士酒造

原材料名　国産米　米麹(国産米)
原料米　出羽の里100%
精米歩合　60%
アルコール度数　16度以上17度未満
日本酒度　±0,0
アミノ酸度0，8

富士酒造

原料米　出羽の里（山形県産）100%
精米歩合　　50%
使用酵母　　山形酵母
アルコール度数　16.4％
日本酒度　　-6
酸度　　　　1,3
アミノ酸度　　0.8

富士酒造

原料米　　美山錦/山田錦
精米歩合　　50%
使用酵母　　10号
アルコール度数16,5度
日本酒度
酸度
アミノ酸度

富士酒造

使用酒米　:　山形県産　出羽の里　100％
精米歩合　:　60%
使用酵母　:　山形酵母

ALC.　:　16.5度
日本酒度　:　0
酸度　　　:　1.6