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秀よし 純米大吟醸 生一本　鈴木酒造店　　酒ショップnitto








1800ml
秀よし 2020夏　ヒデヨシ・クラウド
純米吟醸原酒


秋田　鈴木酒造店

　『秋田酒こまち』を大吟醸基準の５０％精米まで搗き上げ、『こまち酵母Ｒ−５』で造りました。

　今年の冬は雪が無く、気温が氷点下になる日も少なかったため、特に醪の管理には細心の注意を払いました。
　お酒は『秀よし』らしいふくらみのある味わいと、秋田県限定『こまち酵母R-5』由来の華やかな吟醸の香りが共存したお酒に仕上がりました。
　ラベルは、抜けるような青空に夏らしく入道雲をあしらったデザインとしました。グラスに氷を浮かべ、口中に広がるお酒の余韻を楽しみながら夏の夜をお過ごしくだ
さい。

【原料米】秋田酒こまち
【酵母】こまち酵母Ｒ−５
【精米歩合】５０％
【度数】１７度台
【日本酒度】＋３．０
【酸度】１．６
【アミノ酸度】１．１

1800m　完売

秀よし 2020夏　ヒデヨシ・クラウド
1800ml　税込 3,190円

ah21　秀よし 2020夏　ヒデヨシ・クラウド　1800ml　3190円




2019年5月　IWC インターナショナルワインチャレンジ
純米大吟醸の部

第一位　トロフィー受賞



1800ml　　 　　　　720ml
秀よし 純米大吟醸酒 生一本


秋田　鈴木酒造店

　山田錦または秋田酒こまちを40%まで精米し、定番商品の最上位の酒質として仕込む逸品。もともと酒の旨みは米の旨みという考え方から、酒蔵周辺の食文化に最も合う酒質を模索。香味の極みをお楽しみください。

日本酒度　+2.5
酸度　1.3
アミノ酸　0.9
アルコール度数　15度
精米歩合　40％
原料米　秋田酒こまち
酵母　こまちSP
 

1800m　完売
720m　完売

秀よし 純米大吟醸 生一本
1800ml　税込 6,264円


秀よし 純米大吟醸 生一本
720ml　税込 3,132円


ah-16　秀よし 純米大吟醸酒 生一本　1800ml　6264円

ah-16s　秀よし 純米大吟醸酒 生一本　720ml　3132円







1800ml
秀よし 寒しぼり 純米生原酒 生一本 無調整


秋田　鈴木酒造店

　麹には、秋田で代表的な酒米である「秋田酒こまち」を使用し、華こまち酵母と秋田流花酵母(協会1501号)をそれぞれ1tで仕込み、ブレンドした生原酒となります。
杜氏・蔵人が丁寧に丁寧に造ったお酒を、寒の入りを待って搾ります。
フルーツのように甘く華やかな香りと、口の中に染み入るような旨みが秀逸な一品です。

＜杜氏コメント＞
日本酒は、なんと奥の深い飲みものでしょうか。果物を思わせる豊かな香りと、ふくよかな味わいは秀逸な美味さです。
この時期しか味わうことが出来ないお酒となっておりますので、是非、ご賞味ください。

造り 特別純米酒
原料米 秋田県産米
精米歩合 60%
アルコール度 17.7％
日本酒度 ±0
酸度 1.7
アミノ酸度 1.1
酵母 華こまち、協会1501号

1800m　完売

秀よし 寒しぼり 純米生原酒 生一本 無調整
1800ml　税込 2,516円
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ah-15　秀よし 寒しぼり 純米生原酒 生一本 無調整　1800ml　2516円





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