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島根 奥出雲・仁田米しぼりたて無濾過生原酒 奥出雲酒造 酒ショップnitto





new  2022/02/17 新発売!!   new

出雲杜氏の技と感性を感じるしぼりたて


1800ml     720ml

奥出雲 しぼりたて無濾過生原酒


島根 奥出雲酒造


日本農業遺産にも認定された奥出雲の循環型農業。自然豊かな肥沃な大地と気候風土によって育まれる酒造好適米を使用したしぼりたてが新たにリニューアル。ワンランク上のスッキリとした味わいながらも豊かなコクをのど越しと共に感じられる純米生原酒です。

原材料名/原料米/島根県産酒造好適米100%
精米歩合 60% 日本酒度+4 酸度1.7
アルコール度数 17度 使用酵母/島根酵母K−101

やや辛口・フレッシュ

2022/02/17

1800ml 新発売

奥出雲 しぼりたて無濾過生原酒
1800ml 税込 2,970

2022/02/17

720ml 新発売

奥出雲 しぼりたて無濾過生原酒
720ml 税込 1,540

ok25  奥出雲酒造 奥出雲 しぼりたて無濾過生原酒 1800ml 2970円
ok25s  奥出雲酒造 奥出雲 しぼりたて無濾過生原酒 720ml 1540円




new  2021/02/17 新発売!!   new

フレッシュな味わい、純米しぼりたて無濾過生原酒


1800ml     720ml

仁多米 しぼりたて無濾過生原酒


島根 奥出雲酒造


西の横綱と呼ばれるブランド米、仁多米コシヒカリを100%使用した、しぼりたて純米酒です。搾ったそのままの風味を味わっていただきたいため、濾過をせず、原酒のままで瓶詰しました。ラベルも一新、より美味しさを楽しんでいただけるよう、リニューアル発売となります。

原材料名/原料米/島根県奥出雲町産コシヒカリ100%
精米歩合 80% 日本酒度+11 酸度1.7
アルコール度数 19度 使用酵母/島根酵母K−101

辛口・フレッシュ
2022/02/17

1800ml 新発売

仁多米 しぼりたて無濾過生原酒
1800ml 税込 2,640

2022/02/17

720ml 新発売

仁多米 しぼりたて無濾過生原酒
720ml 税込 1,375

ok26  奥出雲酒造 仁多米 しぼりたて無濾過生原酒 1800ml 2640円
ok26s  奥出雲酒造 仁多米 しぼりたて無濾過生原酒 720ml 1375円




食中酒に求められる「広がる引き締まる」味わい、改良八反流。


1800ml      720ml

奥出雲の一滴 Onedrop 改良八反流

島根 奥出雲酒造


「奥出雲一滴ブランドを次なるステージへ」という目標を掲げ、新たな製造方法にて醸しあげました。単一品種としていよいよ登場いたします。改良八反流は、「広がる味わいからの引き締まる味わい」として食中酒として存分に楽しんでいただけます。

原材料名/原料米/島根県産改良八反流100%
精米歩合 55% 日本酒度±1 酸度1.7
アルコール度数 15度 使用酵母/島根酵母K−101

2021/12

1800ml 完売

奥出雲の一滴 OneDrop 改良八反流
1800ml 税込 2,750

2021/10詰め
2022/02/17

720ml 在庫4

奥出雲の一滴 OneDrop 改良八反流
720ml 税込 1,430

ok33 奥出雲酒造 奥出雲の一滴 OneDrop改良八反流 1800ml 2750円
ok33s 奥出雲酒造 奥出雲の一滴 OneDrop改良八反流 720ml 1430円





食中酒に求められる「ジューシー」な味わい、五百万石。

1800ml    720ml

奥出雲の一滴 Onedrop 五百万石

島根 奥出雲酒造


「奥出雲一滴ブランドを次なるステージへ」という目標を掲げ、新たな製造方法にて醸しあげました。単一品種としていよいよ登場いたします。五百万石は、「入りの良さからの膨らむ味わい」として食中酒として存分に楽しんでいただけます。

原材料名/原料米/島根県産五百万石100%
精米歩合 55% 日本酒度±0 酸度2.2
アルコール度数 15度 使用酵母/島根酵母K−101

2021/12

1800ml 完売

奥出雲の一滴 OneDrop 五百万石
1800ml 税込 2,750

2021/10詰め
2022/02/17

720ml 在庫3

奥出雲の一滴 OneDrop 五百万石
720ml 税込 1,430

ok31 奥出雲酒造 奥出雲の一滴 OneDrop五百万石 1800ml 2750円
ok31s 奥出雲酒造 奥出雲の一滴 OneDrop五百万石 720ml 1430円

ジュワっとくるジューシーな感じは今年も健在!!





1800ml      720ml

奥出雲の一滴 Onedrop 改良雄町

島根 奥出雲酒造


「奥出雲一滴ブランドを次なるステージへ」という目標を掲げ、新たな製造方法にて醸しあげました。単一品種としていよいよ登場いたします。改良雄町はは、「やわらかい膨らみからの米のやさしい味わい」として食中酒に存分に楽しんでいただけます。

原材料名/原料米/島根県産改良雄町100%
精米歩合 55% 日本酒度±0 酸度2.2
アルコール度数 15度 使用酵母/島根酵母K−101

2021/12

1800ml 完売

奥出雲の一滴 OneDrop 改良雄町
1800ml 税込 2,750

2021/10詰め
2022/02/17

720ml 在庫5

奥出雲の一滴 OneDrop 改良雄町
720ml 税込 1,430

ok32 奥出雲酒造 奥出雲の一滴 OneDrop改良雄町 1800ml 2750円
ok32s 奥出雲酒造 奥出雲の一滴 OneDrop改良雄町 720ml 1430円






1800ml   720ml

佐香錦でこの価格はなかなかビックリ
扁平精米の技でしょうか
仕上がりも良好是非!!
nitto増田

奥出雲の一滴 佐香錦さかにしき



                  島根 奥出雲酒造


単一品種使用にこだわり、扁平精米を採用した奥出雲の一滴ブランド。本商品は、地元産佐香錦を100%使用し、じっくりと醸しあげた純米酒です。非常にクリアな酒質で、柔らかな香りが広がり、後味のキレは抜群です。

原材料名/原料米/島根県産 佐香錦100%
精米歩合 60% 日本酒度+3 酸度1.2
アルコール度数 15度 使用酵母/島根酵母K−101
2021/02/24

2020/11詰め 1800ml 完売

奥出雲の一滴 佐香錦
1800ml 税込 2,724

2021/02/06

720ml 完売

奥出雲の一滴 佐香錦
720ml 税込 1,375

ok22  奥出雲酒造 奥出雲の一滴 佐香錦 1800ml 2724円
ok22s  奥出雲酒造 奥出雲の一滴 佐香錦 720ml 1375円







ロンドン酒チャレンジ2020
★★★ 金賞 受賞 
★★★








1800ml   720ml

このジューシーは
仕込みの段階で成せる技
だそうです・・・
酵母・米品種では無いそうです。
nitto増田

奥出雲の一滴 OneDrop



                   島根 奥出雲酒造


次のステージへ〜
新たな製造方法にて試験仕込みをした、奥出雲の一滴
食中酒としての味わいを求め「ジュ―シー」という味わいを感じて頂ける製品となります。

原材料名/原料米/島根県産酒造好適米100%
精米歩合 55% 日本酒度±0 酸度1.7
アルコール度数 15度 使用酵母/島根酵母K−101
2020/11 詰め

1800ml 完売

奥出雲の一滴 OneDrop
1800ml 税込 2,750

2020/10 詰め

720ml 完売

奥出雲の一滴 OneDrop
720ml 税込 1,430

ok21  奥出雲酒造 奥出雲の一滴 OneDrop 1800ml 2750円
ok21s  奥出雲酒造 奥出雲の一滴 OneDrop 720ml 1430円






1800ml

裏 奥出雲の一滴 五百万石ふなくち



                   島根 奥出雲酒造


単一品種使用にこだわり、扁平精米を採用した奥出雲の一滴ブランド。本商品は、地元産五百万石を100%使用し、じっくりと醸しあげた純米酒です。マスカットが爽やかなに香るような搾りたての槽口を数量限定で汲み上げました。本生原酒。

原材料名/原料米/島根県産 五百万石100%%
精米歩合 60% 日本酒度+3.5 酸度1.7
アルコール度数 18度 

本生原酒 要冷蔵


1800ml 完売


裏 奥出雲の一滴 五百万石ふなくち
1800ml 税込 3,143

ok23 奥出雲酒造  裏 奥出雲の一滴 五百万石ふなくち 1800ml 3143円





奥出雲酒造

飲み手の笑顔が造り手の笑顔、
そして地域の笑顔へと繋がるお酒を醸します

島根県出雲地方は古くから酒造りが盛んな土地で、
その歴史は日本書紀の記述にも残っております。
当蔵の所在地である奥出雲町は、山々に囲まれ肥沃な大地と名水の郷として知られ、
古くから出雲地方の中でもとりわけ良質米の産地として知られております。
また、島根県内でも「酒造好適米」の産地としても挙げられ、
島根県の酒蔵で使用する約70%の「酒造好適米」が栽培されております。
当蔵では、全量地元奥出雲町産米を使用し、自家精米にてお米を磨き、
若き出雲杜氏の手によりお酒を醸しあげております

地元産原材料の恵み

山々に囲まれる奥出雲町。昼夜の寒暖の差が大きく、
山あいの裾野に棚田が広がり、古来より米作りの盛んな町として知られております。
清らかな雪解け水、肥沃な大地、気候、様々な好条件が折重なる地、
奥出雲町では、コシヒカリ、酒造好適米、もち米と大切に育てられております。

当蔵では、酒造好適米を使用した「奥出雲ブランド」、
地域の特産品である仁多米コシヒカリを使用した「仁多米ブランド」を主要ブランドとし、
全量純米造りを行っております。






酒造りの面々


山々が織りなす自然の恵み
新潟魚沼とも並ぶ美味しいコシヒカリの産地で有名な奥出雲
上級酒造米も沢山作られて
水、米、技
「日本酒」 とはと思い起こされました。
nitto増田





★★★ 酒シップnitto ★★★


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合名会社日東食品
(増田 俊夫)
神奈川県川崎市幸区
戸手本町1−55

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