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福島県 郡山  穏(おだやか) にいだしぜんしゅ 仁井田本家  酒ショップnitto

150731





new  2019/11/10 新発売入荷!!  new
超限定発売 1800ml 120本のみ



1800ml

穏 白糀オーク樽貯蔵
一度火入れ

仁井田本家


 白麹が作り出すクエン酸の力を借りて、醸造用乳酸を全く使わず育てた「自然派白糀酒母」 本仕込みも白糀を使い「今までの日本酒とは違う酸味」を柱にシャープでドライな食中酒です。
 エレガントなオーク樽の香りとのハーモニーをお楽しみください。

原料米 夢の香 有機栽培
精米度 70% 
アルコール度 14.5%
2019/11/10

1800ml  新発売



穏 白糀オーク樽貯蔵
1800ml 税込 3,740


jn-21 穏 白糀オーク樽 仁井田本家 1800ml 3740円

jn-21s 穏 白糀オーク樽 仁井田本家 720ml 1836円





new  2019/10/16 新発売入荷!!  new
超限定発売


1800ml


仁井田本家 しぜんしゅ 
純米無濾過熟成 



仁井田本家



アルコール度数16.5度
日本酒度 非公開
精米歩合80%
酸度 非公開
酵母 蔵付酵母
使用米 有機JASトヨニシキ


1800ml 新発売


仁井田本家 しぜんしゅ 純米無濾過熟成 生
1800ml 税込 3,740


jn24 仁井田本家 しぜんしゅ 純米無濾過熟成生 1800ml 3740円






720ml


夏の穏 純米吟醸 


仁井田本家


 純米吟醸の原酒の無濾過生 、発酵由来の炭酸ガスを含んだマスカットの様なフレッシュな吟醸香があり、甘味と酸味のバランスが良く、ジューシーな旨味があり槽口で直接瓶詰めしておりますので口の中で弾ける爽快感と美味しい甘味が絶品です。

 本品はワイン評論家であるロバートパーカー氏がテーステング評価をして高得点を頂いた(傑出)品と認定された商品です。

五百万石(有機栽培) 
アルコール度数16.5%
精米歩合60% 
酵母 1401  
酒度.酸度(非公開)


720ml  完売



夏の穏 純米吟醸 
720ml 税込 1,890


jn-20s 夏の穏 純米吟醸 生 720ml 1890円






1800ml       720ml

しぜんしゅ めろん3.33


仁井田本家


純米吟醸の無濾過生原酒
 ※3.33とは、三段仕込みの「3」と蔵に伝わる独自の汲み出し四段製法の四段目の仕込みの掛米を通常の1/3=「0.33」にしているため、「3.33」と言う表現に致しました。
 仕込み配合を変えることで、完熟メロン様のフレッシュな吟醸香と、甘みと酸味のバランスが良く、醗酵由来のガス感があり、ピチピチしたとてもジューシーな旨味。
 2017IWC(インターナショナル ワイン チャレンジ)純米吟醸のTrophy受賞の「しぜんしゅ純米吟醸」の番外品。

糀米:亀の尾/掛米:トヨニシキ
精米歩合 60%
アルコール度 16.5度
酵母無添加 ※蔵付き酵


1800ml  完売

720ml  完売


しぜんしゅ めろん3.33 本生
1800ml 税込 3,780


しぜんしゅ めろん3.33 本生

720ml 税込 1,890


jn-25 にいだしぜんしゅ めろん3.33 1800ml 3780円

jn-25s にいだしぜんしゅ めろん3.33 720ml 1890円






超限定発売


1800ml


穏 純米吟醸 うすにごり
おだやか

仁井田本家


醸造用乳酸を一切使わない、自然派白糀酒母  仕込みメロンのような上品な香りと、みずみずしくジューシーな味わい。 
瓶内2次発酵 によるシュワシュワの発泡感。

原料米 有機JAS美山錦
精米度 60% 
アルコール度 16.5%
酵母 1401


1800ml 完売

穏 純米吟醸 うすにごり生
1800ml 税込 3,888

jn-18 穏 純米吟醸 うすにごり生 1800ml 3888円






1800ml


仁井田本家 27BY しぜんしゅ 純米吟醸
 火入れ


仁井田本家


しぜんしゅ 純米吟醸の3年熟成酒です。低温貯蔵で程よく熟成させました。

アルコール度数16.5度
日本酒度 非公開
精米歩合65%
酸度 非公開
酵母 701
使用米 有機JASトヨニシキ
1800mlのみの発売です。


1800ml 完売


仁井田本家27BY しぜんしゅ 純米吟醸 火入れ
1800ml 税込 3,456




jn-23 仁井田本家 27BY しぜんしゅ 純米吟醸 1800ml 3456円





超限定発売


1800ml      720ml


jn-17 穏 純米吟醸 しぼりたて生 1800ml 3780円

jn-17s 穏 純米吟醸 しぼりたて生 720ml 1890円

穏 純米吟醸 しぼりたて
おだやか

仁井田本家


 穏 純米吟醸の新酒、フレッシュな中汲み生。

中汲みならではのしっかりとした旨味と酸味があり、とてもジューシーな味わいの純米吟醸酒です。
生まれたばかりの上質な香りと味わい、抜群のキレをお楽しみ下さい。

「穏(おだやか)」ブランドは、酒母に白糀を使用することで醸造用乳酸を一切使わない「白糀酒母」で醸しております。

精米歩合 60%
アルコール度 16.5度
白糀酒母仕込み


1800ml 完売
720ml 完売


穏 純米吟醸 しぼりたて生

1800ml 税込 3,780


穏 純米吟醸 しぼりたて生
720ml 税込 1,890





超限定発売


1800ml

にいだしぜんしゅ 生?
はつゆき


仁井田本家


しぜんしゅのうすにごり生。

生もと・蔵付き酵母仕込みによるジューシーさと、
生まれたてならではのふんわり軽やかな口当たり。

雪のように白くまろやかな甘さに若々しくはじける発泡感。
新しい年を迎える祝い酒にふさわしい新酒です!

精米歩合 80%
アルコール度 16.5度
蔵付き酵母による生もと純米 うすにごり生


1800ml 完売


にいだしぜんしゅ 生? はつゆき生 本生
1800ml 税込 3,750


jn-17 にいだしぜんしゅ 生? はつゆき生 1800ml 3750円






1800ml


にいだしぜんしゅ 生しぼり
本生

仁井田本家

 
 「にいだしぜんしゅ純米原酒」の直汲み。発酵由来の炭酸ガスを含んだフレッシュなバナナ様香味が、とろりとジューシーな自然酒のイメージを変え、自然酒の良さを残しながら、甘みを抑え、生もと仕込みの酸が程よく米の旨みを引き立てます。

原料米 自然栽培トヨニシキ(有機JAS)
精米度 糀60/掛80%
蔵付酵母使用
アルコール度 16.5%



1800ml 完売



にいだしぜんしゅ 生しぼり 本生
1800ml 税込 3,456


jn-22 にいだしぜんしゅ 生しぼり 1800ml 3456円






1800ml


にいだしぜんしゅ 無濾過生原酒
本生

仁井田本家



原料米 自然米 トヨニシキ
精米度 80% 
蔵付酵母使用
アルコール度 16.5%


1800ml  完売 致しました。



にいだしぜんしゅ 無濾過生原酒 本生
1800ml 税込 3,456



jn-19 にいだしぜんしゅ 無濾過生原酒 生 1800ml 3456円





★★★ 酒シップnitto ★★★


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