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福島県 郡山 おだやか純米吟醸うすにごり生 仁井田本家  酒ショップnitto





new  2022/02/25 新発売!!  new

超限定発売

春のうすにごり!

今季は初の生酛仕込み!



720ml

おだやか純米吟醸うすにごり生


仁井田本家


おだやか純米吟醸のうすにごり生。瓶内2次発酵による炭酸ガスを含んだフレッシュな桃やマスカットを思わせる吟醸香と、程よい酸味と旨味がある春のうすにごりです。 しぼりたて生よりも落ち着きがあり、贅沢な甘さ。高次元での甘みと酸味のバランス。 Sparklingを思わせる爽快感を是非お試しください! にごりは雑味が多いと思われますが、全てにオーバークオリティを追求すれば、最後の一滴すらも、最善・最良の酒質であり続けます。

 速やかに冷蔵庫内にて保管して下さい。※瓶内2次発酵をさせておりますので、開栓時に栓が勢いよく飛ぶ恐れがありますのでご注意ください。

原料米 美山錦
精米度 60% 
アルコール度 16%

2022/02/25

720ml 新発売

おだやか純米吟醸うすにごり生
720ml 税込 1,980

jn32s おだやか純米吟醸うすにごり生 仁井田本家 720ml 1980円






720ml

おだやか純米オーク樽
火入れ

仁井田本家


毎年好評のオーク樽貯蔵。ラベルも一新いたしました。原料米にこだわり、雄町&美山錦で醸しました。

原料米 雄町・美山錦
精米度 80% 
アルコール度 14%

2022/01

720ml 完売


穏 白糀オーク樽貯蔵
720ml 税込 1,980


jn31s おだやか純米オーク樽 仁井田本家 720ml 1980円






1800ml      720ml

穏 純米吟醸 しぼりたて
おだやか

仁井田本家


おだやか 純吟の新酒の中汲み。
定番商品と違い、中汲みならではのしっかりとした旨味と酸味があり、とてもジューシーな味わいの純米吟醸酒。本品は世界で最も影響力のあるワイン評論家であるロバートパーカー氏がテイスティング評価をして高得点を頂いた「傑出」品と認定された商品の美山錦タイプ。(要冷蔵商品)

有機栽培美山錦(有機JAS認証) 100%
精米歩合 60%
アルコール度 16.5度
白糀酒母仕込み
酵母 1401


1800ml 完売

穏 純米吟醸 しぼりたて生
1800ml 税込 3,850



720ml 完売

穏 純米吟醸 しぼりたて生
720ml 税込 1,925

jn25 穏 純米吟醸 しぼりたて生 1800ml 3850円
jn25s 穏 純米吟醸 しぼりたて生 720ml 1925円






1800ml      720ml

にいだしぜんしゅ 生しぼり
本生

仁井田本家

 
「にいだしぜんしゅ純米原酒」の直汲み。発酵由来の炭酸ガスを含んだフレッシュなバナナ様香味が、とろりとジューシーな自然酒のイメージを変え、自然酒の良さを残しながら、甘みを抑え、生もと仕込みの酸が程よく米の旨みを引き立てます。

原料米 自然栽培トヨニシキ(有機JAS)
精米度 糀60/掛80%
蔵付酵母使用
アルコール度 16.5%
2021/01/11

1800ml 完売

にいだしぜんしゅ 生しぼり 本生
1800ml 税込 3,520

2021/05/08

720ml 在庫1

にいだしぜんしゅ 生しぼり 本生
720ml 税込 1,760

jn22 にいだしぜんしゅ 生しぼり 1800ml 3520円
jn22s にいだしぜんしゅ 生しぼり 720ml 1760円






1800ml

しぜんしゅ めろん3.33


仁井田本家


純米吟醸の無濾過生原酒
 ※3.33とは、三段仕込みの「3」と蔵に伝わる独自の汲み出し四段製法の四段目の仕込みの掛米を通常の1/3=「0.33」にしているため、「3.33」と言う表現に致しました。
 仕込み配合を変えることで、完熟メロン様のフレッシュな吟醸香と、甘みと酸味のバランスが良く、醗酵由来のガス感があり、ピチピチしたとてもジューシーな旨味。
 2017IWC(インターナショナル ワイン チャレンジ)純米吟醸のTrophy受賞の「しぜんしゅ純米吟醸」の番外品。

糀米:五百万石/掛米:トヨニシキ
精米歩合 60%
アルコール度 16.5度
酵母無添加 ※蔵付き酵母


1800ml  完売


しぜんしゅ めろん3.33 本生
1800ml 税込 3,850

jn25 にいだしぜんしゅ めろん3.33 1800ml 3850円






1800ml


仁井田本家 しぜんしゅ 
純米無濾過熟成 



仁井田本家



アルコール度数16.5度
日本酒度 非公開
精米歩合80%
酸度 非公開
酵母 蔵付酵母
使用米 有機JASトヨニシキ


1800ml 完売



仁井田本家 しぜんしゅ 純米無濾過熟成 生
1800ml 税込 3,740


jn24 仁井田本家 しぜんしゅ 純米無濾過熟成生 1800ml 3740円






720ml


夏の穏 純米吟醸 


仁井田本家


 純米吟醸の原酒の無濾過生 、発酵由来の炭酸ガスを含んだマスカットの様なフレッシュな吟醸香があり、甘味と酸味のバランスが良く、ジューシーな旨味があり槽口で直接瓶詰めしておりますので口の中で弾ける爽快感と美味しい甘味が絶品です。

 本品はワイン評論家であるロバートパーカー氏がテーステング評価をして高得点を頂いた(傑出)品と認定された商品です。

五百万石(有機栽培) 
アルコール度数16.5%
精米歩合60% 
酵母 1401  
酒度.酸度(非公開)


720ml  完売



夏の穏 純米吟醸 
720ml 税込 1,890


jn-20s 夏の穏 純米吟醸 生 720ml 1890円





超限定発売


1800ml


穏 純米吟醸 うすにごり
おだやか

仁井田本家


醸造用乳酸を一切使わない、自然派白糀酒母  仕込みメロンのような上品な香りと、みずみずしくジューシーな味わい。 
瓶内2次発酵 によるシュワシュワの発泡感。

原料米 有機JAS美山錦
精米度 60% 
アルコール度 16.5%
酵母 1401


1800ml 完売

穏 純米吟醸 うすにごり生
1800ml 税込 3,888

jn-18 穏 純米吟醸 うすにごり生 1800ml 3888円






1800ml


仁井田本家 27BY しぜんしゅ 純米吟醸
 火入れ


仁井田本家


しぜんしゅ 純米吟醸の3年熟成酒です。低温貯蔵で程よく熟成させました。

アルコール度数16.5度
日本酒度 非公開
精米歩合65%
酸度 非公開
酵母 701
使用米 有機JASトヨニシキ
1800mlのみの発売です。


1800ml 完売


仁井田本家27BY しぜんしゅ 純米吟醸 火入れ
1800ml 税込 3,456




jn-23 仁井田本家 27BY しぜんしゅ 純米吟醸 1800ml 3456円





超限定発売


1800ml

にいだしぜんしゅ 生?
はつゆき


仁井田本家


しぜんしゅのうすにごり生。

生もと・蔵付き酵母仕込みによるジューシーさと、
生まれたてならではのふんわり軽やかな口当たり。

雪のように白くまろやかな甘さに若々しくはじける発泡感。
新しい年を迎える祝い酒にふさわしい新酒です!

精米歩合 80%
アルコール度 16.5度
蔵付き酵母による生もと純米 うすにごり生


1800ml 完売


にいだしぜんしゅ 生? はつゆき生 本生
1800ml 税込 3,750


jn-17 にいだしぜんしゅ 生? はつゆき生 1800ml 3750円






1800ml


にいだしぜんしゅ 無濾過生原酒
本生

仁井田本家



原料米 自然米 トヨニシキ
精米度 80% 
蔵付酵母使用
アルコール度 16.5%


1800ml  完売 致しました。



にいだしぜんしゅ 無濾過生原酒 本生
1800ml 税込 3,456



jn-19 にいだしぜんしゅ 無濾過生原酒 生 1800ml 3456円





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神奈川県川崎市幸区
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