酒ショップnitto

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720ml

しぜんしゅ　めろん3.33 仁井田本家

生酛仕込み　酵母無添加（蔵付き酵母） 通常日本酒は三段仕込みという方法で仕込まれますが、「しぜんしゅ」は蔵に伝わる独自の「汲み出し四段」という製法で仕込み、しっかりとお米の甘みと旨みを出しているのが特徴です。その四段目の仕込みに使用する蒸米の量を通常の1/3に減らし、定番のしぜんしゅより甘さ控えめにしたものが、こちらの「めろん3.33」です。 三段＋1/3（＝0.33）段という事で、「3.33」と言う表現にいたしました。仕込み配合を変えることで生まれた完熟メロン様のフレッシュな吟醸香と、甘みと酸味のバランスも抜群。 生もと・酵母無添加（蔵付き酵母）仕込みによるジューシーさに加え、しぼりたて生ならではのフレッシュな味わいです。 精米歩合 ６０％ アルコール度 １５度 蔵付き酵母による生酛純米生

2023/04/08

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720ml　 完売

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しぜんしゅ　めろん3.33　本生
720ml　税込 1,980円

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72０ml

おだやか純米吟醸うすにごり生 仁井田本家

おだやか純米吟醸のうすにごり生。瓶内2次発酵による炭酸ガスを含んだフレッシュな桃やマスカットを思わせる吟醸香と、程よい酸味と旨味がある春のうすにごりです。 しぼりたて生よりも落ち着きがあり、贅沢な甘さ。高次元での甘みと酸味のバランス。　Sparklingを思わせる爽快感を是非お試しください！　にごりは雑味が多いと思われますが、全てにオーバークオリティを追求すれば、最後の一滴すらも、最善・最良の酒質であり続けます。 　速やかに冷蔵庫内にて保管して下さい。※瓶内2次発酵をさせておりますので、開栓時に栓が勢いよく飛ぶ恐れがありますのでご注意ください。 原料米　美山錦 精米度　60％　 アルコール度　16％

2023/03/01

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720ml 完売

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おだやか純米吟醸うすにごり生
720ml　税込 2,090円

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jn32s おだやか純米吟醸うすにごり生 仁井田本家 720ml 2090円

72０ml

おだやか純米オーク樽 火入れ 仁井田本家

毎年好評のオーク樽貯蔵。ラベルも一新いたしました。原料米にこだわり、雄町＆美山錦で醸しました。 原料米　雄町・美山錦 精米度　80％　 アルコール度　14％

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720ml 完売

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穏　白糀オーク樽貯蔵
720ml　税込 1,980円

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jn31s　おだやか純米オーク樽　仁井田本家　720ml　1980円

1800ml　　　　　　720ml

穏 純米吟醸 しぼりたて生 おだやか 仁井田本家

おだやか 純吟の新酒の中汲み。 定番商品と違い、中汲みならではのしっかりとした旨味と酸味があり、とてもｼﾞｭｰｼｰな味わいの純米吟醸酒。本品は世界で最も影響力のあるﾜｲﾝ評論家であるﾛﾊﾞｰﾄﾊﾟｰｶｰ氏がﾃｲｽﾃｨﾝｸﾞ評価をして高得点を頂いた「傑出」品と認定された商品の美山錦ﾀｲﾌﾟ。（要冷蔵商品） 有機栽培美山錦(有機JAS認証)　100％ 精米歩合 ６０％ アルコール度 １６.５度 白糀酒母仕込み 酵母　1401

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1800ml 完売

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穏 純米吟醸 しぼりたて生
1800ml　税込 3,850円

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720ml 完売

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穏 純米吟醸 しぼりたて生
720ml　税込 1,925円

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jn25　穏 純米吟醸 しぼりたて生　1800ml　3850円
jn25s　穏 純米吟醸 しぼりたて生　720ml　1925円

★★★　酒シップnitto　★★★

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