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鳴門金時芋焼酎 超越ちょうえつ 王手門酒造  酒ショップnitto

限定販売




超越(第4場面)
ネーミングの由来は、"武蔵"が剣の道(克己心)を極め行く中で、数多の猛者と戦いそこから如何に学び、「人間武蔵」を築き上げていったのか? それは正に、凡庸でない「超越」というべき境地に辿り着いた武蔵を本商品のシリーズ完結に相応しいイメージに由来したものです。
酒質についても強い甘みが特徴の鳴門金時を使用し、その特徴を高めるべく独自の研究開発を行った"高温発酵仕込み"にすることにより、更に濃厚な"風味"を加味させた至極の逸品でございます。独特の酒質が表れるポイントとして、一次仕込みは、敢えてタイ米(伝統)と国産米(進化)それぞれで仕込んだ焼酎をブレンドすることや、蒸留時に"垂口温度"をかなり低めに設定することにより、凝縮された風味が醸され酒質の特徴の一つでもあります酸味が程良く、また、香り甘味などの非常にバランスのとれた味わいに仕上がりました




美味しい〜芋スイーツのような甘い香りが華やかに
黄金千貫とは異なる
食用の高貴な芋の旨味が全面に
刺激的に嫌みなく
確かに鳴門金時芋ならではの旨さが
今までの王手門以上にが出てます!
焼酎の味わい深く、驚きのテイストへの探求
確かに素晴らしい出来です! 格別にうまい!


鳴門金時芋焼酎
超越ちょうえつ

 王手門酒造

 
百二十年、手仕込みにこだわり続けています、

高温醗酵をあえてたす為に、製麹は宮崎県産コシヒカリ米とタイ米に分け、いずれも白麹ゴールド型(旨味と芳香に優れた)で仕込みました。

主源料には鹿児島県長島町で育った自然豊かな甘みを持つ 金時芋 にこだわり(個性漂う美味しい焼酎)だけを追求し醸しました。
また、蒸留にもこだわり、通常よりも垂れ口温度を低めにしたことによって、原料素材のおいしさが余すことなく引き出され、オリジナルな風味豊かで醇な香りに仕上げました。

原料名 鳴門金時芋 米麹(宮崎県産米 タイ産米) 




2019/06/22

1800ml  入荷

720ml  入荷



鳴門金時芋焼酎 超越ちょうえつ
25度 1800ml 税込 3,630


鳴門金時芋焼酎 超越ちょうえつ
25度 720ml 税込 1,770


ot-10 鳴門金時芋焼酎 超越  1800ml 3630円

ot-10s 鳴門金時芋焼酎 超越  720ml 1770円







★★★ 酒シップnitto ★★★


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