イエラム サンタ マリア ボヤージュ　#03 エイジド イン アイラ モルト カスク 43％ 伊江島蒸留所

聖母マリアの名を冠したイエラム　サンタマリアは、海を渡りヨーロッパの人たちに今でもマリアの花として愛されるテッポウユリと、母なる神、大地から授かった大きな愛に包まれたラム酒。南国の陽光の下、丁寧に育てられた伊江島産サトウキビのシロップを原料に蒸留したイエラム原酒を、世界の銘酒を寝かせていた古い樽に入れ、長期熟成させた新しいシリーズ「ボヤージュ」を発売します。

#０3はアイラモルトウイスキー樽で４年７カ月の熟成した原酒を、伊江島北海岸の海辺から湧き出る原水を使いブレンドしました。ポートエレンに降り立ち、海風とピートの香りに包まれるような、豊かなアロマ、広がるロマンを伊江島テロワールとともにお楽しみください。

【品目】スピリッツ
【アルコール分】43％
【内容量】750ml
【原材料名】さとうきびしぼり汁（沖縄県伊江島製造）
【製造者】株式会社伊江島物産センター　伊江島蒸留所

ELAB JIMAMI （イエラボ　ジーマミ） 45％ 伊江島蒸留所

『IE LAB』。実験的な要素をも愉しむ新しい国産ラムシリーズの第3弾です。
『IE RUM』×『SCREW DRIVER・海老沢 忍』 コラボレーションシリーズ始動。沖縄産ホワイト・スパイスドラム。
伊江島蒸留所では2011年からハイテストモラセス（サトウキビジュースのシロップ）を原料に、特徴的なラムを製造してきましたが、この『IE LAB』は、伊江島で古くから生産されている黒糖を原料に、沖縄で自生するボタニカルや果実を単一でかけ合わせ、少ない生産量ではありますが、その素材がもつ面白さを最大限に活かしたラム造りをする事をコンセプトにしています。また、製造方法は数多くリリースされているスパイスド
ラムやフレーバードラムとは異なり、(ジンのように）蒸留時に素材を入れ蒸留。
今回は、伊江島の特産品である「ジーマミ」落花生 （ピーナッツ）を使用しました。

■アルコール分：45％
■容量：500ml
■原材料：黒糖（沖縄県伊江島製造）
　　　月桃（沖縄県伊江島産）
■原産地：沖縄県　伊江村
■製造者：株式会社伊江島物産センター伊江島蒸留所

本製品のゴールードタイプは、製造上、サトウキビ由来の食物性脂肪分が多めに入っている為、濾過により多くは取り除いておりますが澱となり沈殿する場合がございます。
口に入れても人体に影響はありません。

イエラムサンタマリアゴールド　720ml 伊江島蒸留所

イエラムサンタマリア。伊江島産のサトウキビのしぼり汁のみから作られるアグリコールラム、イエラムサンタマリア。

サトウキビの香りを包むふくよかなオーク樽の柔らかな樽香が特長のゴールドタイプラム。

■イエラムサンタマリアゴールド
■スピリッツ
■アルコール分：37％
■容量：720ml
■原材料：沖縄県伊江島産さとうきび（搾り汁）
■原産地：沖縄県　伊江村
■製造者：株式会社伊江島物産センター伊江島蒸留所

イエラムサンタマリアクリスタル　720ml 伊江島蒸留所

イエラムサンタマリア。伊江島産のサトウキビのしぼり汁のみから作られるアグリコールラム、イエラムサンタマリア。

サトウキビの新鮮な香りが特長のホワイトタイプラム。

■イエラムサンタマリアクリスタル
■スピリッツ
■アルコール分：37％
■容量：720ml
■原材料：沖縄県伊江島産さとうきび（搾り汁）
■原産地：沖縄県　伊江村
■製造者：株式会社伊江島物産センター伊江島蒸留所

IIELAB GETTOU 2023 （イエラボ　ゲットウ 2023） 44％ 伊江島蒸留所

『IE LAB』。実験的な要素をも愉しむ新しい国産ラムシリーズの第２弾です。
『IE RUM』×『SCREW DRIVER・海老沢 忍』 コラボレーションシリーズ始動。沖縄産ホワイト・スパイスドラム。

伊江島蒸留所では2011年からハイテストモラセス（サトウキビジュースのシロップ）を原料に、特徴的なラムを製造してきましたが、この『IE LAB』は、伊江島で古くから生産されている黒糖を原料に、沖縄で自生するボタニカルや果実を単一でかけ合わせ、少ない生産量ではありますが、その素材がもつ面白さを最大限に活かしたラム造りをする事をコンセプトにしています。また、製造方法は数多くリリースされているスパイスドラムやフレーバードラムとは異なり、(ジンのように）蒸留時に素材を入れ蒸留。

■アルコール分：44％
■容量：500ml
■原材料：黒糖（沖縄県伊江島製造）
　　　月桃（沖縄県伊江島産）
■原産地：沖縄県　伊江村
■製造者：株式会社伊江島物産センター伊江島蒸留所

イエラム サンタ マリア ボヤージュ　 ＃０２ エイジド イン シェリー カスク 44％ 伊江島蒸留所

聖母マリアの名を冠したイエラム　サンタマリアは、海を渡りヨーロッパの人たちに今でもマリアの花として愛されるテッポウユリと、母なる神、大地から授かった大きな愛に包まれたラム酒。南国の陽光の下、丁寧に育てられた伊江島産サトウキビのシロップを原料に蒸留したイエラム原酒を、世界の銘酒を寝かせていた古い樽に入れ、長期熟成させた新しいシリーズ「ボヤージュ」を発売します。
#０２はシェリー樽で3年9カ月の熟成し、熟成のピークを迎えた原酒を複数の樽よりブレンドしています。スモーキーな濃い琥珀色。華やかなドライフルーツの香りのあと、ウッディーで、クルミのニュアンスを感じる熟成された上品な香り。グラスに注いだ直後から香りが多彩に変化し長く続く香りの余韻をお楽しみいただけます。

【品目】スピリッツ
【アルコール分】44％
【内容量】750ml
【原材料名】さとうきびしぼり汁（沖縄県伊江島製造）
【製造者】株式会社伊江島物産センター　伊江島蒸留所

IELAB KARAKI 2022 SPRING （イエラボ　カラキ 2022 スプリング） 46.7％ 伊江島蒸留所

『IE LAB』。実験的な要素をも愉しむ新しい国産ラムシリーズです。
『IE RUM』×『SCREW DRIVER・海老沢 忍』 コラボレーションシリーズ始動。沖縄産ホワイト・スパイスドラム。

伊江島蒸留所では2011年からハイテストモラセス（サトウキビジュースのシロップ）を原料に、特徴的なラムを製造してきましたが、この『IE LAB』は、伊江島で古くから生産されている黒糖を原料に、沖縄で自生するボタニカルや果実を単一でかけ合わせ、少ない生産量ではありますが、その素材がもつ面白さを最大限に活かしたラム造りをする事をコンセプトにしています。また、製造方法は数多くリリースされているスパイスドラムやフレーバードラムとは異なり、(ジンのように）蒸留時に素材を入れ蒸留。

■アルコール分：46.3％
■容量：500ml
■原材料：黒糖（沖縄県伊江島製造）
　　沖縄肉桂（からき）
■原産地：沖縄県　伊江村
■製造者：株式会社伊江島物産センター伊江島蒸留所

IELAB GETTOU（イエラボ　ゲットウ） 42.8％ 伊江島蒸留所

『IE LAB』。実験的な要素をも愉しむ新しい国産ラムシリーズの第２弾です。
『IE RUM』×『SCREW DRIVER・海老沢 忍』 コラボレーションシリーズ始動。沖縄産ホワイト・スパイスドラム。

伊江島蒸留所では2011年からハイテストモラセス（サトウキビジュースのシロップ）を原料に、特徴的なラムを製造してきましたが、この『IE LAB』は、伊江島で古くから生産されている黒糖を原料に、沖縄で自生するボタニカルや果実を単一でかけ合わせ、少ない生産量ではありますが、その素材がもつ面白さを最大限に活かしたラム造りをする事をコンセプトにしています。また、製造方法は数多くリリースされているスパイスドラムやフレーバードラムとは異なり、(ジンのように）蒸留時に素材を入れ蒸留。


■アルコール分：42.8％
■容量：500ml
■原材料：黒糖（沖縄県伊江島製造）　
　　　月桃（沖縄県伊江島産）
■原産地：沖縄県　伊江村
■製造者：株式会社伊江島物産センター伊江島蒸留所

本製品のゴールードタイプは、製造上、サトウキビ由来の食物性脂肪分が多めに入っている為、濾過により多くは取り除いておりますが澱となり沈殿する場合がございます。
口に入れても人体に影響はありません。

イエラム　サンタマリア　Premium T17 伊江島蒸留所

　2012年に収穫した伊江島産サトウキビを使用し、当蒸留所において「五年の長期熟成」にはじめて成功したのが今回のT17です。
原酒が五年を経てふくよかな甘い香り、華やかな樽香がピークを迎えたと判断し、瓶詰しました。
特別な冷房設備を施していない第一貯蔵棟での熟成はとても早く進行します。それに伴い、原酒の欠滅も多大となり、T17では約41％が欠滅してしまいました。
そこで大切に育まれた「ほんの少量の贅沢」をお届けするのが、このカスクストレングスプレミアムシリーズです。
その中でも今回お届けする266本のみの最長期熟成をお楽しみください。

ラム酒・スピリッツ
5年熟成プレミアムラム
アルコール56.2％

本製品のゴールードタイプは、製造上、サトウキビ由来の食物性脂肪分が多めに入っている為、濾過により多くは取り除いておりますが澱となり沈殿する場合がございます。
口に入れても人体に影響はありません。

IERUM　SANTA　MARIA Premium　　Ｔ１　500ml　55゜ 伊江島蒸留所

　2014年はじめての蒸留から3年が過ぎ、木樽に詰められた原酒の熟成が進んできました。温暖な気候の伊江島ではエンジェルシェアと呼ばれる蒸発が年に1割に達することもあるほど熟成がとても速く進みます。この度熟成のピークを迎えた2本の樽を直接樽に詰め限定販売致します。着色料やその他一切の添加物、そして水も加えないCask Strenght。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　T1は、蒸留技術を試行錯誤している「ラム酒造り初心者」だった私たちの処女作「伊江島蒸留所初仕込み原酒」をT1樽に詰め熟成を見守ってきた、皆の思いの詰まった原酒です。

コルクキャップ

■イエラムサンタマリアプレミアムT1
■スピリッツ
■アルコール分：55％
■容量：500ml
■原材料：沖縄県伊江島産さとうきび（搾り汁）
■原産地：沖縄県　伊江村
■製造者：株式会社伊江島物産センター伊江島蒸留所

蒸留日：2011年4月29日
樽詰日：2011年5月25日
瓶詰日：2014年11月10日

本製品のゴールードタイプは、製造上、サトウキビ由来の食物性脂肪分が多めに入っている為、濾過により多くは取り除いておりますが澱となり沈殿する場合がございます。
口に入れても人体に影響はありません。

IERUM　SANTA　MARIA Premium　　Ｔ9　500ml　60゜ 伊江島蒸留所

　2014年はじめての蒸留から3年が9過ぎ、木樽に詰められた原酒の熟成が進んできました。温暖な気候の伊江島ではエンジェルシェアと呼ばれる蒸発が年に1割に達することもあるほど熟成がとても速く進みます。この度熟成のピークを迎えた2本の樽を直接樽に詰め限定販売致します。着色料やその他一切の添加物、そして水も加えないCask Strenght。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Ｔ９樽で貯蔵したラムこそが、現在のイエラムサンタマリアの基本となる原酒です。

コルクキャップ

■イエラムサンタマリアプレミアムT9
■スピリッツ
■アルコール分：60％
■容量：500ml
■原材料：沖縄県伊江島産さとうきび（搾り汁）
■原産地：沖縄県　伊江村
■製造者：株式会社伊江島物産センター伊江島蒸留所


蒸留日：2011年6月9日
樽詰日：2011年6月29日
瓶詰日：2014年11月11日

IeRum Santa Maria Premium Ｔ26 58％ 伊江島蒸留所

2013年に収穫した伊江島産サトウキビを醗酵、蒸留、そして7年の超長期熟成を経て生まれたのが今回のT26です。ふくよかな甘い香りと華やかな樽香の素晴らしいラムに育ちました。しかしながら、七年間の長期熟成は、原酒の約59％が欠減するとい贅沢な時間でもありました。大切に育まれた「ほんの少量の贅沢」カスクストレングスプレミアムシリーズ。今回お届けできるのは「超長
期熟成の２１１本」。

蒸留日：2013年3月7日
樽詰日：2013年3月20日
瓶詰日：2020年8月26日
全製造本数　：　211本

■スピリッツ
■アルコール分：58％
■容量：500ml
■原材料：沖縄県伊江島産さとうきび（搾り汁）
■原産地：沖縄県　伊江村
■製造者：株式会社伊江島物産センター伊江島蒸留所

イエラムサンタマリア　スプリム 50％ 伊江島蒸留所

聖母マリアの名を冠したイエラム　サンタマリアは、海を渡りヨーロッパの人たちに今でもマリアの花として愛されるテッポウユリと、母なる神、大地から授かった大きな愛に包まれたラム酒。南国の陽光の下、丁寧に育てられた伊江島産サトウキビの搾り汁のみで仕込み、単式蒸留器を使い、ステンレスタンクで熟成されたアグリコールラムです。サトウキビの香りを最大級に引き出し甘味とキレが心地よいアルコール度数50％のグッドバランスでリリースしました。

■イエラムサンタマリアスプリム
■スピリッツ
■アルコール分：50％
■容量：750ml
■原材料：沖縄県伊江島産さとうきび（搾り汁）
■原産地：沖縄県　伊江村
■製造者：株式会社伊江島物産センター伊江島蒸留所

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