酒ショップnitto

神奈川県川崎市幸区戸手本町1-55 電話(044)522-6314


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カモシカシードル醸造所

長野県伊那市

伊那の農家のシードル
カモシカシードル醸造所は隣接した畑で
20品種のシードル用リンゴを自家栽培しています。
文字通りの農家のシードル(ル シードル フェルミエ)をお楽しみください。

2019年8月31日
3nd Fuji Cider Challenge 2019 受賞
平成31年8月31日(土)に、
3nd Fuji Cider Challenge 2019 による結果が発表になりました
当醸造所では、3アイテム入賞いたしました。

伊那のシードル、最高位に 国内醸造所で唯一
https://www.hokurikushinkansen-navi.jp/pc/news/article.php?id=NEWS0000021168






La 1e saison Brut 辛口 2020


早生のリンゴ品種「シナノレッド」「津軽」と青リンゴの「グリーンスリーブス」「祝」をブレンドしてつくりました。

爽やかな飲み口のシードルです。

2020 収穫

Alc.7% 750ml

要クール宅急便


2021/08/21
新発売

La 1e saison Brut 辛口 2019

750ml 税込 1,690

kc36 La 1e saison Brut 辛口 2020 750ml 税込 1690円




La 1e saison Brut 辛口 2020ハーフ


早生のリンゴ品種「シナノレッド」「津軽」と青リンゴの「グリーンスリーブス」「祝」をブレンドしてつくりました。

爽やかな飲み口のシードルです。

2020 収穫

Alc.7% 375ml

要クール宅急便


2021/08/21
新発売

La 1e saison Brut 辛口 2020 ハーフ

750ml 税込 990

kc36s La 1e saison Brut 辛口 2020 375ml 税込 990円




La 3e saison Doux 2019

三番目の晩秋のシードルです。

伊那市横山産「ふじ」を贅沢に使用しました。
「ふじ」の蜜から黄金色に輝くシードルです。
瓶内2次発酵により細かい泡のシードルです。

Alc.8% 750ml 甘口Doux

要クール宅急便


2021/08/21
入荷

La 3e saison Doux 2019
750ml 税込 1,690

kc32 La 3e saison Doux 2019 750ml 税込 1690円




Poire 2020

早生の洋梨品種「バートレット」を使い、
甘口のスパークリングに仕上げました。
洋梨のとても良い香りと甘さのバランスをお楽しみください。

Alc. 5 % 750ml 甘口Doux

要クール宅急便


2021/08/21
入荷

Poire 2020
750ml 税込 2,250

kc33 Poire 2020 750ml 税込 2250円




100%リンゴジュース カモシカの森「紅玉」

長野県産「紅玉」をジュースにしました。

少し酸味のあるリンゴジュースです。

720ml


2021/08/21
新発売

100%リンゴジュース カモシカの森「紅玉」
720ml 税込 860

kc34 100%リンゴジュース カモシカの森「紅玉」 720ml 税込 860円




100%リンゴジュース カモシカの森「秋映」

長野県産「秋映」をジュースにしました。

甘味の中に少し酸味のあるリンゴジュースです。

720ml


2021/08/21
新発売

100%リンゴジュース カモシカの森「秋映」
720ml 税込 860

kc34 100%リンゴジュース カモシカの森「秋映」 720ml 税込 860円




La 3e saison Brut 辛口 2019

三番目の晩秋のシードルです。

「ふじ」をベースに「グラニースミス」をブレンドして造ります。
「ふじ」の蜜から黄金色に輝くシードルです。
瓶内2次発酵により細かい泡のシードルです。

Alc.8% 750ml 辛口Brut

要クール宅急便


2021/06/05
欠品中

La 3e saison Brut 辛口 2019

750ml 税込 1,690

kc31 La 3e saison Brut 辛口 2019 750ml 税込 1690円









カモシカシードルはりんごの収穫時期(saisonセゾン)
ごとにシードルを仕込んでいます。
瓶内二次発酵なので自然で細かな泡です。

8月中旬から9月 La 1saison 早生わせ種 シナノレッド・シナノスィート
10月から11月中旬 La 2saison 中生なかて種 シナノスィート・紅玉
11月中旬から12月 La 3saison 晩生おくて種 ふじ・グラニュースミス











★★★ 酒シップnitto ★★★


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(増田 俊夫)
神奈川県川崎市幸区
戸手本町1-55

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