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 クレマン・ド・ブルゴーニュ ドメーヌ・イヴ・シャレ  酒ショップnitto






new  2021/03/29 新発売!!  new


ピノ・ノワール100%!
美しいエチケットが人気の自然派クレマン!




750ml

Crémant de Bourgone Blanc de Noir Cuvee Folle
Domaine Yves Chale

クレマン・ド・ブルゴーニュ 
キュヴェ・フォール ブラン・ド・ノワール NV

白泡・辛口
品種 ピノ・ノワール100%
合う料理 前菜

ドメーヌ・イヴ・シャレがオート・コート・ド・ニュイで造るピノ・ノワール100%のクレマンです。ずっと飲み続けられる、自然で優しい味わいを目指して造りだされたブラン・ド・ノワール。非常に上品でまろやかな口当たり、キレイに後を引く余韻に、造りの良さが表れています。ピノ・ノワール由来の少し赤みを帯びた淡い麦わら色が特徴的。洋ナシやライム、白い花やりんごのアロマに、カモミールのようなハーブのニュアンスが感じられます。キメ細やかでクリーミーな泡が長い時間続き、口に含むととてもフルーティで、フレッシュな酸が印象的。軽やかな飲み口ながらも、ピノ・ノワールのふくよかさを感じます。

2021/03/29

750ml 新発売

クレマン・ド・ブルゴーニュ ドメーヌ・イヴ・シャレ
750ml 税込 2,650

wcb31s クレマン・ド・ブルゴーニュ ドメーヌ・イヴ・シャレ 750ml 2650円


ドメーヌ・イヴ・シャレ
Domaine Yves Chaley




ヴォーヌ・ロマネ村の西側に位置する、
キュルティル・ヴェルジ村に拠点を構える造り手です。
その歴史は古く、1700年代に上り、現在7代目。トータルで14haの畑を所有し、
栽培はリュット・レゾネを実践する自然派です。
国内外でとても高い評価を得ており、欧米各国に輸出しています。
ロバート・パーカー氏には、「価格が妥当なので、
中身と値打ちの釣り合いを求める人々にはうってつけ。」と、
コストパフォーマンスに優れた造り手として紹介されました。
そして、ブルゴーニュでも三生産者しかいないという、
珍しい「ピノ・グリ」を使ったワインを造っており、
「ブルゴーニュだからシャルドネ」と決めつけず、
テロワールを活かしたブドウを作るべきだという
、確かな信念を持った造り手です。





★★★ 酒シップnitto ★★★


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