芋焼酎 天星 ミチシズク 天星酒造
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芋焼酎 天星試験醸造2024 ミチシズク 天星酒造　　酒ショップnitto　　



new　　2024/01/19　新発売!!　　new

本品に使用しているさつまいも品種「ミチシズク」は、さつまいも基腐病に比較的強く、コガネセンガンの代替品種として期待されている新品種です。
今年、この芋を使用して試験的に仕込みを行いましたところ、驚くほど酒質が良く蔵人一同、納得の出来となりました。
ミチシズクを使った焼酎は、今後の天星焼酎において一つの軸となる可能性があるのではないかとすら考えています。
しかし、蔵人が良いと感じてもお客様の反応が必ずしもイコールとは限りません。皆様にいち早く、そして広く手に取って頂き、声を聞かせて頂きたい。そのためにどうすれば良いか考えた結果、本品はキャップシールや肩ラベルなどの「装飾品」を付けず、ラベルも極力色を使わず簡素化。最近の新商品では珍しい表ラベルのみの一点貼りとするなど、製品原価を徹底的に落とすことで、お客様がお求めやすい価格帯で発売をさせていただくことといたしました。
一方、「試験酒」としてそのような仕様となった結果、見た目は正直言ってかなり地味になりました。映えません・・・。見た目よりも中身で勝負。


1800ml


ミチシズク芋
芋焼酎 天星試験醸造2024 ミチシズク 天星酒造

鹿児島 天星酒造

酒質
蒸溜から2か月と日が浅いため「新酒」に近い位置づけとなりますが、荒々しさはほとんどなく、豊かな芋の甘みやハチミツを感じるコクや余韻があります。濾過を極力減らし、旨味を残しておりますため寒さ増すこの時期、お湯割りでゆっくりと味わって頂きたい酒質となっております。

原料芋「ミチシズク」
コガネセンガンに代わる品種として、2022年に品種登録された新品種。見た目もコガネセンガンに酷似しており、出来上がった焼酎も高品質。病気にも強く、焼酎業界次世代の芋として期待の高い芋です。
ちなみに「ミチシズク」という品種名はコガネセンガンに代わる新たな”道”を切り開いて欲しい、という想いと焼酎を連想させる”しずく”を組み合わせたことから。

品目：本格焼酎
原材料：さつまいも(国産)、米麹(国産米)
アルコール分：25度

内容量　：1800ml
アルコール分：25%

2024/01/19
1800ml 　新発売
芋焼酎 天星試験醸造2024 ミチシズク 天星酒造
　1800ml　税込 2,640円

ys43　芋焼酎 天星試験醸造2024 ミチシズク 天星酒造 25度 1800ml　2640円




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