ラム酵母芋焼酎薩摩の誉 THE RUM YEAST EDITION 大山甚七商店正規販売店酒ショップnitto

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サツマノホマレザ・ラムイーストエディション

		ラム酵母芋焼酎薩摩の誉 THE RUM YEAST EDITION 鹿児島　甚七商店サツマノホマレザ・ラムイーストエディション特別限定酒焼酎製造では恐らく初めてであろうRUM酵母仕込みの本格焼酎です。当蒸溜所で使用する通常の焼酎酵母の発酵温度帯は「26度〜30度」。しかし今回のRUM酵母は「33度〜39度」が適正発酵温度になります。その為醪（もろみ）温度40度近くから発酵を初め徐々に温度を落としていく焼酎酵母ではまず行わない超高温発酵で醸（かも）しました。熱く熱く醸し出来た今回の焼酎。不思議と冷やすとその甘みがより際立ちます。ロックや水割り、ソーダ割はもちろんですが冷凍庫に１時間程（長時間の冷凍保存はご注意下さい。）入れパーシャルショットもお勧めです。テイスティングノート→焼き栗、わたあめが少し甘焦げた、ラム酒の様な甘いニュアンス。限定原酒量2,749L（37.9%）を25％に割り水し出荷数量に応じて720ml、1800ml振り分けて瓶詰め致します。かめ壺・白麹仕込・RUM酵母流通限定商品
		2023/07/08 1800ml　新発売薩摩の誉 THE RUM YEAST EDITION 1800ml　税込　3,630円 2023/07/08 720ml　新発売薩摩の誉 THE RUM YEAST EDITION 720ml　税込　1,870円 oj38 大山甚七商店　薩摩の誉 THE RUM YEAST EDITION 1800ml 3630円 oj38s 大山甚七商店　薩摩の誉 THE RUM YEAST EDITION 720ml 1870円