新品種九州130号芋焼酎　さつまの恵み　知覧醸造酒ショップnitto

さつまの恵み　芋焼酎　25度　

知覧醸造

本格焼酎さつまの恵みは特に原料の甘藷にこだわっており新品種の九州130号芋を使って黒麹で仕込んでいます。鹿児島県の契約栽培農家(六地蔵園芸-代表　福本覚氏)によって丹精に育てられた甘藷九州130号は澱粉質に富み風味豊かなもので南薩摩の風土が育んだ最高品質の原料芋です。弊社の伝統技術で醸すことによってフルーティな香りと幅のある味わいを生み出しています。
　一次仕込み、二次仕込みは人の手が加わる様量産はせずに大切に造られており、特に水にもこだわって薩摩の名水「高牧の森の水」を使用し、喉ごしの良さを実現しました。九州130号と鹿児島のしらす台地が生んだ天然水こそ「さつまの恵み」と言えるでしょう。

知覧醸造社長杜氏　森正木

新品種の九州130号芋は父方に芋焼酎で代表される黄金千貫の血を持ち母方に食用芋で代表される紅薩摩の血をもつ芋です。新品種に関しては植付けから収穫まで一切の妥協も許せず雨が降ろうと毎日畑へ出向き虫や腐れ病気がないかを確かめに行かなくてはならないほどデリケートな芋です。そのため一切の薬を撒かない訳にも行かず2～3日で効果が無くなりかつ芋に成分が残らない薬をまいて大切に育てています。

六地蔵園芸代表　福本覚

アルコール 25度

1.8Ｌ　 1/12　入荷　致しました。
どうぞご注文下さい。

720ｍｌ　1/12　入荷　致しました。
どうぞご注文下さい。

25度　1.8Ｌ　税込み　2,450円

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25度　720ml　税込み　 1,450円

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a-91　さつまの恵み　1.8L　2,450円

a-91s　さつまの恵み　720ml　1,450円

25度　1.8Ｌ

25度　720ｍｌ　

知覧醸造
社長杜氏の森正木さん

人柄良く話の分かる人で、焼酎造りに情熱といくつもの拘りをもつがんこで努力家の社長杜氏です。
　その年に地元で取れた芋の分だけを造る。コツコツ造る「小さい蔵だから出来る事がある」持論
年間生産2000石は超える事は出来ても超えない造りを続けている。

この焼酎、ビックリです! 今までに無かった香味ひさびさに楽しい嬉しい気分が沸々と・・・。香、まず広がり方は半端では御座いません!フルーティと言いましょうか芋の旨み香の凝縮という感じで　まるで芋焼酎の大吟醸です。口に含み香りの印象とまったく同じで上品な線の細い濃い甘みがフアっと広がりスムーズに流れて行きます。そしてまだまだ続く残り香、喉もとより上がってくるように・・・。素晴らしい出来です。芋焼酎もここまで来ましたか!久々の絶賛です
しかしロックが似合わない芋焼酎が多い中、これはロックで飲むために造られているよな気がしました。

nitto増田

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