日本酒作りにおいて古くから用いられてきた「黄麹」と、焼酎などに用いられる「白麹」を併せて使用。果実感のあるさわやかな酸味と、米の豊かな味わいが共存するお酒に仕上げました。

かねてより様々な挑戦を試みた金井酒造店。その革新を象徴付ける一本です。
丁寧に作り込まれた優しい味わいが、私たちの新たな歴史の幕開けを飾ります。

＜味わい＞
軽快な飲み口。
りんごなどのフルーツを思わせる酸味と米の甘みが、口に含んだ瞬間から花開くように広がります。さながら白ワインのような、軽やかな味わいです。

＜おすすめの飲み方＞
よく冷やしてワイングラスに注げば、華やかな香りが際立ちます。

穏やかな味わいを堪能するなら、５〜１０度。
氷を入れたロックグラスでもお愉しみいただけます。

アルコール度数　12度
精米歩合　65%
原材料名　米（国産）、米麹（国産米）