|
|
本格焼酎さつまの恵みは特に原料の甘藷にこだわっており新品種の九州130号芋を使って黒麹で仕込んでいます。鹿児島県の契約栽培農家(六地蔵園芸-代表 福本覚氏)によって丹精に育てられた甘藷九州130号は澱粉質に富み風味豊かなもので南薩摩の風土が育んだ最高品質の原料芋です。弊社の伝統技術で醸すことによってフルーティな香りと幅のある味わいを生み出しています。
一次仕込み、二次仕込みは人の手が加わる様量産はせずに大切に造られており、特に水にもこだわって薩摩の名水「高牧の森の水」を使用し、喉ごしの良さを実現しました。九州130号と鹿児島のしらす台地が生んだ天然水こそ「さつまの恵み」と言えるでしょう。
知覧醸造社長杜氏
新品種の九州130号芋は父方に芋焼酎で代表される黄金千貫の血を持ち母方に食用芋で代表される紅薩摩の血をもつ芋です。新品種に関しては植付けから収穫まで一切の妥協も許せず雨が降ろうと毎日畑へ出向き虫や腐れ病気がないかを確かめに行かなくてはならないほどデリケートな芋です。そのため一切の薬を撒かない訳にも行かず2〜3日で効果が無くなりかつ芋に成分が残らない薬をまいて大切に育てています。
六地蔵園芸代表 福本覚
|
2022/12
1800ml 完売
さつまの恵み
25度 1800ml 税込み 2,550円
さつまの恵み
25度 1800ml 6本 税込み 15,300円
期間限定 全国送料無料(沖縄は1,880円)
2022
720ｍｌ 完売
さつまの恵み
25度 720ml 税込み 1,500円
さつまの恵み
25度 720ml 12本 税込み 18,000円
期間限定 全国送料無料(沖縄は1,880円)
この焼酎、ビックリです! 今までに無かった香味ひさびさに楽しい嬉しい気分が沸々と・・・。香、まず広がり方は半端では御座いません!フルーティと言いましょうか芋の旨み香の凝縮という感じで まるで芋焼酎の大吟醸です。口に含み香りの印象とまったく同じで上品な線の細い濃い甘みがフアっと広がりスムーズに流れて行きます。そしてまだまだ続く残り香、喉もとより上がってくるように・・・。素晴らしい出来です。芋焼酎もここまで来ましたか!久々の絶賛です
しかしロックが似合わない芋焼酎が多い中、これはロックで飲むために造られているよな気がしました。
nitto増田
|
a91 さつまの恵み 1800ml 2,550円
a91s さつまの恵み 720ml 1,500円
|
