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酒ショップnitto
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この機会に是非、おまとめのご注文をどうぞ!!
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芋焼酎 六代目百合 塩田酒造 酒ショップnitto
鹿児島県 甑島(こしきじま)より
「六代目百合」でなくなるような軟弱な焼酎は造らない
塩田酒造六代目
塩田将史
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創業は天保年間
薩摩半島からフェリ-で一時間十分の東シナ海沖に位置する甑島、その玄関口の里町に塩田酒造は有ります。里町には信号は二つだけ。無くてもかまわないのですがとりあえず設置したもの。まさに手つかずの自然が残る環境です。塩田酒造の歴史は、江戸時代の天保年間にはじまり、百四十〜百六十年余りを今に刻んでいます。
潮風にさらされた純朴なさつま芋を仕込みます
毎年晩夏の頃になると島内外の農家から芋が届きはじめます。なんと言っても東シナ海の潮風を受けて育ったさつま芋が焼酎造りには欠かせません。二次仕込みまでには芋の処理を丁寧に手作業でしておきます。
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一粒ずつ手でもんで花咲かせた麹
まずは蒸した米をほぐし、麹菌の種付け作業から。早朝の蔵内で、麹の息づかいと呼吸を合わせながら、確めながら、焼酎造りの第一段階・麹づくりは小量ずつ丹念に行います。大切なものは手。一粒ずつ手でもんで花咲かせた麹じゃないとウマイものは出来ません。これを水と一次しこみして、もろみ(酒母)を造り、二次仕込み用の甕に移し約一週間ねかせます。さらに蒸したさつま芋を粉砕し加え二次仕込みから約十日間。蒸留を経て貯蔵タンクで熟成します。
「六代目百合」の名は、この島にさく可憐な「鹿の子百合」という花にちなんだものです。
「六代目百合」でなくなるような
軟弱な焼酎は造らない
初代から常圧蒸留。水でもお湯でも割らんで、まずは生でグッと飲んでみて下さい。家族で丹精した心意気の味はどこの焼酎にもまけんと思っています。どうぞこの里町の自然と人々が生み出した「六代目百合」を存分に味わって下さい。「六代目百合」でなくなるような軟弱な焼酎は造らない事をお約束します。
六代目 塩田将史
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2020/03/11
1800ml 入荷
六代目百合
25度 1800ml 2,315円 税込 2,540円
六代目百合
25度 1800ml 6本入り 税込 15,240円
2020/03/11
720ml 入荷
六代目百合
25度 720ml 箱無し 1,296円 税込 1,425円
六代目百合
25度 720ml 箱無し12本 税込 17,100円
六代目百合
25度 720ml 専用箱入り \1,417 税込 1,559円
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e-17 塩田酒造 六代目百合 1800ml 2540円
e-17s 塩田酒造 六代目百合 720ml 1425円
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1800ml 35度
家族経営による手造り
芋は甑島で作られる黄金千貫と白さつまを使用
甑島ならではの香り味
だがしかし
これぞ芋焼酎という硬派な味わい
香り強すぎず上品にフルーティー
口に含んだ一瞬芋の甘み
後、ズッシリとした焼酎らしさが広がり
後口にわずかに辛みがじわじわと
次へ次へと誘われてしまいます。
また素晴らしい芋焼酎と出会えました。
とうぞ 六代目百合の感動に浸って見て下さい。
nitto 増田 |
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芋焼酎 六代目百合 35度
鹿児島県 甑島 塩田酒造
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ガツンと飲む!! これぞ六代目の心意気
2020/03/11
35度 1800ml 入荷
六代目百合35度
35度 1800ml 3,240円 税込 3,560円
六代目百合35度
35度 1800ml 3,240円 6本 税込 21,360円
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| e-17g 塩田酒造 六代目百合 35度 1800ml 3560円 |
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720ml
楽しみ方の一例
「原酒風に吹かれて」を毎年6本ずつ購入し
お正月に1本ずつ開封します。
またその年の新酒も6本購入し
一年の熟成と飲み比べで楽しみます。
それを繰り返し、6年後には6年分6種の原酒を
お正月から少しずつ楽しみます。
熟成年数、購入数は自分なりに、
毎年新酒だけを楽しむよりいっそうのお楽しみに是非。
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芋焼酎 六代目百合
原酒 風に吹かれて 2019
鹿児島県 甑島 塩田酒造
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六代目百合の原酒、蒸留しそのままのアルコール度数にて瓶詰めされる、ほんものの原酒となります。
一年に一度だけ受注生産される「風に吹かれて」
受注生産、各特約店予約数のみの生産です。
今年の発売は11月25日となりました。
どうぞ六代目百合のファンの皆様
一年に一度のお楽しみ
お早めにご注文下さい。
2019/12/21
720ml 再入荷
出来上がりアルコール度数
42度から43度
原酒 風に吹かれて
42度以上43度 720ml
税込 3,769円
原酒 風に吹かれて
42度以上43度未満 720ml 6本
税込 22,614円
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| e-17k 塩田酒造 原酒 風に吹かれて 720ml 3769円 |
芋焼酎 六代目百合 新焼酎 2019
鹿児島県 甑島 塩田酒造
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年一回の受注限定生産
出来たての新焼酎だけ詰めを25度で発売です!
この季節だけ、年一回だけの新酒100％のガツンとくる醍醐味を是非お楽しみください!
この焼酎は受注生産、
各特約店予約数のみの生産
1800mlのみの製造です。
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er21 塩田酒造 六代目百合 新焼酎2019 25度 1800ml 2750円
er21c 塩田酒造 六代目百合 新焼酎2019 25度 1800ml 6本 16500円
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塩田酒造 六代目
塩田将史さんと奥様です。 |
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ショッピングカート・Ｅメール・お電話・ＦＡＸ・にて承ります。
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定休日 火曜日・第二(月・火)
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営業時間 ａｍ11：00〜ｐｍ9：00
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にっとうしょくひん
合名会社日東食品
（増田 俊夫）
神奈川県川崎市幸区
戸手本町１−５５
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お待ちしております。
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