酒ショップnitto
神奈川県川崎市幸区戸手本町1-55 電話(044)522-6314
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笑四季 センセーション 恋をするたびに 笑四季酒造 酒ショップnitto
new 2020/12/05 新発売!! new
超限定 2020/12新酒

1,800ml 720ml
原料米:滋賀県産米 精米歩合50%
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超限定 2020/11 新酒

1,800ml 720ml

原料米:滋賀県産米 精米歩合50%
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em21n 笑四季 黒ラベル おりがらみ生原酒 1800ml 2530円
em21ns 笑四季 おりがらみ黒ラベル 生原酒 720ml 1375円
em21j 笑四季 黒ラベル 生原完熟 1800ml 2530円 |
SAKEDERIA 西暦2092年の都市を舞台とした、笑四季が送る花酵母のめくるめく世界

720ml
原料米:滋賀県産米 精米歩合50%
アルコール分 |
16度 |
原材料 |
米・米こうじ |
酒母の種類 |
高温糖化乳酸菌酒母 |
使用酵母 |
花酵母マリーゴールド |
日本酒度 |
基本非公開 |
酸度 |
基本非公開 |
アミノ酸度 |
基本非公開 |
麹原料米 |
滋賀吟吹雪 |
掛原料米 |
滋賀吟吹雪 |
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赤い糸…甘美な吟醸香がもたらす恍惚の佳酒
2019-20シーズンにおける最怪作がセミドライ、スイートと2部作に登場です。
SAKEDERIA 西暦2092年の都市を舞台とした、笑四季が送る花酵母のめくるめく世界

1,800ml 720ml
原料米:滋賀県産米 精米歩合50%
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すべて一回限り、ゲリラ出荷でお馴染みの笑四季劇場。今回は黒ラベルでおなじみの玉栄にスポットを当て気まぐれ的な組み合わせに挑戦しました。玉栄は酒造好適米としての歴史は古く味わいが出にくい硬い米とされています。甘みを基調とする当蔵では曲者となり、方向性も限られていました。
今回苦手意識を払拭すべく、めったに組み合わせない6号系自社酵母を使用し初期作「恋をするたびに#3 逢引きのよるに」と同スペック、当時から月日は流れ 苦い思い出は丸みを帯びて、あの頃必死で怯えていた硫黄臭は白ワインを思わせる火打石やミネラル感へと昇華されました。
食中酒としても広く適性があるように思えます。
原材料…米(国産)・米こうじ(国産米)
原料米…滋賀県産 玉栄100%
使用酵母…自社6号系酵母
アルコール度数 16度
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2020/11/21
1800ml 完売
720ml 在庫2
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●クール便
本生酒 クール便について
11月より3月中旬迄、当店としてはクール発送は不要としています。
発送前までは5度以下に貯蔵してます、到着後も必ず冷蔵保存をお願いします。
お伝え無き場合には通常便にて発送させていただきます、宜しくお願い致します。
3月中旬ぐらいより10月くらい迄
当店の判断と御客様のご希望にて以下の料金にて対応させていただきます。
尚、クール便ご希望の方はショッピングカートの通信欄にてご記入お願い致します。
●クール便 ヤマト宅急便
一梱包 1800ml は
1本 230円
2本~5本迄 330円
6本 650円
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一梱包 720mlは
1本から6本 220円
7本から12本迄 330円
となります。
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滋賀県 笑四季酒造
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笑四季酒造 竹島充修
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製造能力とポリシー
・生産能力
現在の生産数量は約250石(45KL)
最大能力
10月~4月を仕込み期間とし全日半仕舞作業を行ったとして、最高650石(117KL)
・貯酒能力
第2冷温庫(13℃)、一升瓶換算40000本
第1冷蔵庫(0℃)、一升瓶換算1800本
ほか冷蔵設備を有する委託倉庫あり
・原料米
24BYは全量滋賀県産米を使用。その大部分を地元篤農家と協働契約を行い、山田錦、越神楽、玉栄など良質の酒造好適米の安定確保に取り組んでおります。
・水
仕込み水には当家蔵清水(超軟水井水)を精密ろ過した物を使用しています。 |
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★★★ 酒シップnitto ★★★
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ご注文・お申し込みは日東食品へ!!
ショッピングカート・Eメール・お電話・FAX・にて承ります。
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電話受け付でも お気軽にどうぞ!
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定休日 火曜日・第三(月・火)
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営業時間 am11:00~pm9:00
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にっとうしょくひん
合名会社日東食品
(増田 俊夫)
神奈川県川崎市幸区
戸手本町1-55
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どうぞご来店も
お待ちしております。
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