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笑四季 笑四季劇場 センセーション モンスーン 笑四季酒造 　　　酒ショップnitto






new　　2022/03/17　新発売!!　　new

倉崎農場山田錦×花酵母さくらの組み合わせ。

720ml 特定名称 純米 アルコール分 15度 原材料 米・米こうじ 酒母の種類 高温糖化乳酸菌酒母 使用酵母 花酵母さくら 日本酒度 基本非公開 酸度 基本非公開 アミノ酸度 基本非公開 麹原料米 滋賀山田錦 掛原料米 滋賀山田錦 精米歩合 50%

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笑四季劇場2021-22生酒 恋のカプリチオ 笑四季酒造 　　すべて一回限り、ゲリラ出荷でおなじみの笑四季劇場。ゲリラ出荷と申しながら数年来定番となりつつある、桜が咲き誇る季節にピッタリの佳酒です。 　滋賀県甲賀市甲南町池田、倉崎農場山田錦×花酵母さくらの組み合わせ。穏やかな甘味に清廉で澄んだ香り。今年は仕込経過をガラリと変え、キュンとした甘酸っぱさとキレを重視し、余韻の引き際も爽やかです。 　今回出荷商品は生酒、720mlのみとなります。 アルコール度数　15度 2022/03/11 720ml　新発売 笑四季劇場2021-22生酒　恋のカプリチオ 720ml　税込 1,540円 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 em42s　笑四季劇場生酒　恋のカプリチオ720ml　1540円

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new　　2022/03/11　新発売!!　　new

プラタナス… モンスーンから派生した新感覚貴醸酒にごり

720ml 特定名称 貴醸酒 アルコール分 16度 原材料 米・米こうじ・清酒 酒母の種類 生酛酒母 使用酵母 きょうかい1001 日本酒度 基本非公開 酸度 基本非公開 アミノ酸度 基本非公開 麹原料米 渡船２号 掛原料米 渡船２号 精米歩合 50%

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笑四季劇場2021-22番外編にごり生 プラタナス　貴醸酒 笑四季酒造 　本年度の造りでは、原料処理の改良に加え、新酵母のテスト使用、貴醸酒の低アルコール化に取り組むなかで、かつてモンスーンのラインナップにあり長年企画として温め続けた「にごり」商品に挑戦することとなりました。 　酸と旨味のパンチの効いた味わいを考慮し、アルコール度は定番より少し低め、おりの量も当社としては少し多め。とろりとした味わいの中に複雑な味わいが楽しめる設計です。 （吹き出さないよう見計らっての出荷としますが、密栓品につき、開封の際はご注意ください　） アルコール度数　16度 2022/03/11 720ml　新発売 笑四季劇場2021-22番外編にごり生プラタナス 720ml　税込 1,980円 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 em41s　笑四季　にごり生プラタナス720ml　1980円

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		Euphoria... ようこそ、甘さが紡ぎ出す耽美の世界へ… モンスーン
笑四季貴醸酒モンスーン 山田錦　生酒　2021-22 笑四季酒造 　今回の山田錦版の生酒は昨年版に比べ、コクのある甘み、飲み下した時の余韻も長く、清廉な香りの中に凛とした味わいをも感じられます。 　ラベルでは浮世絵師　東學氏をフューチャーして耽美な世界観を演出します。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　笑四季酒造より 容量 720ml　アルコール度数17％ 原材料 米、米こうじ、清酒 こうじ米：滋賀県産山田錦 精米歩合50％以下 掛米：滋賀県産山田錦 精米歩合50％以下 酒税法上、特定名称表記はできません。 2022/01/14 720ml 　新発売 笑四季貴醸酒モンスーン山田錦　生酒　2021-22 　720ml　税込 1,980円 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 em59s　笑四季貴醸酒モンスーン山田錦　生酒　2021-22　720ml　1980円

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超限定　新酒　おりがらみ

1,800ml　　　　　720ml 原料米：滋賀県産米 精米歩合50%

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Sensation Black 笑四季　黒ラベル　 おりがらみ生原酒 笑四季酒造 精米歩合　50% アルコール度数　16度 2021/12 1800ml　完売 笑四季　黒ラベル　おりがらみ生原酒 1800ml　税込 2,530円 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 2022/01/14 720ml　在庫5 笑四季　黒ラベル　おりがらみ生原酒 720ml　税込 1,375円 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 em21n　笑四季　黒ラベル　おりがらみ生原酒　1800ml　2530円 em21ns　笑四季　おりがらみ黒ラベル　生原酒　720ml　1375円

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720ml 原料米：滋賀県産米 精米歩合50% アルコール分 16度 原材料 米・米こうじ 酒母の種類 高温糖化乳酸菌酒母 使用酵母 6号系自社株「テスト用」 日本酒度 基本非公開 酸度 基本非公開 アミノ酸度 基本非公開 麹原料米 滋賀山田錦 掛原料米 滋賀山田錦

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笑四季劇場　ホテルトワイライト　2020-21 火入れ 　　　　　　　　　　　　　　　　　笑四季酒造 　すべて一回限り、ゲリラ出荷でおなじみの笑四季劇場。2020-21シーズン最初となります本作は、滋賀県産山田錦（甲賀町産）を使用した意欲作。 　酵母は、6号系の自社株の中で現状未採用のものを使用しています。 　香りは穏やかで甘みと酸を帯びたものを少し感じる程度、含むと若干ボリュームのある柔らかな甘みの中に引き締める酸を感じ、余韻短く切れ上がります。飲み下し染み入る様は、夕闇迫る頃、霧雨が石畳を濡らす情景を回想させるかのごとく、馴染んでいきます。 アルコール度数　16度 2021/02発売 1800ml　完売 笑四季劇場　ホテルトワイライト 1800ml　税込 3,080円 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 2021/02蔵出し 2022/01/14 720ml　在庫5 笑四季劇場　ホテルトワイライト 720ml　税込 1,540円 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 em35　笑四季劇場　ホテルトワイライト　1800ml　3080円 em35s　笑四季劇場　ホテルトワイライト　720ml　1540円

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赤い糸…甘美な吟醸香がもたらす恍惚の佳酒

720ml 原料米：滋賀県産米 精米歩合50% アルコール分 16度 原材料 米・米こうじ 酒母の種類 高温糖化乳酸菌酒母 使用酵母 日本酒度 基本非公開 酸度 基本非公開 アミノ酸度 基本非公開 麹原料米 滋賀渡船２号 掛原料米 滋賀渡船２号

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笑四季　赤い糸　2019-20 一回火入れ 　　　　　　　　　　　　　　　　　笑四季酒造 　再び通称香り系酵母と向き合い、甘口ジューシタイプへの帰依に至るきっかけとなった赤い糸シリーズ。 　「赤い糸」は日本をはじめ、東アジアで広く信じられている伝説から。人との縁をより大切にしたいとの想いものせて、自社の吟醸系酵母から東京農大花酵母までを駆使し、皆様に佳酒を捧げたいと願っております。 　そして今作より装飾も一新し、ラベルは作家 河野 愛による描き下ろし。 　味わいは赤い糸らしいカプロン酸エチルの澄んだ吟醸香が全開。今作は滋賀県産渡船×自社所蔵の６２０酵母。艶やかに香る立香は例年通りですが、強すぎない淑やかさも持ち合わせています。 　今季はやや大味になりやすい軟質米の渡船2号を巧みに抑え込むことで、含み香はひかえめで切れもあり、スマートな仕上がり。伸びしろも期待できます。 アルコール度数　16度 2020年8月蔵出し 2021/11/25 720ml　在庫6 笑四季　赤い糸　2019-20 720ml　税込 1,980円 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 em34s　笑四季　赤い糸　2019-20　720ml　1980円

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1800ml　　　　　　　720ml アルコール分 13度 原材料 米・米こうじ 酒母の種類 高温糖化乳酸菌酒母 使用酵母 K601 日本酒度 -15.0 酸度 基本非公開 アミノ酸度 基本非公開 麹原料米 兵庫県産山田錦 掛原料米 兵庫県産渡船2号 精米歩合 50%

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笑四季劇場　もう希望しかない 瓶燗一度火入れ 　　　　　　　　　　　　　　　　　笑四季酒造 　すべて一回限り、ゲリラ出荷でおなじみの笑四季劇場、2020-21シーズンにおける最奇作が早くも登場となります。 　今までの当社の商品群には”意図的に”アルコール度数を低くしたものは有りませんでした。昨年思いがけず野生酵母の混入を招いたことで、新しい酒質のイメージを掴むことができました。また、原点の農にたちもどり、ようやく求めていた酒米を手に入れることができたことで、チャレンジする運びとなりました。 　兵庫県加西市豊倉営農組合産の酒米を麹米、掛米ともに使用し、6号酵母での仕込。穏やかな果実香にどこまでも澄み渡る極限までの透明感、しっとりした甘さとアルコール13度台ならではの絶妙な軽快さが味わえます。 瓶燗一度火入れ アルコール度数　13度 2021/08 1800ml　完売 笑四季劇場　もう希望しかない 1800ml　税込 3,080円 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 2021年6月蔵出し 2021/11/25 720ml　完売 笑四季劇場　もう希望しかない 720ml　税込 1,540円 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 em38　笑四季劇場　もう希望しかない　1800ml　3080円 em38s　笑四季劇場　もう希望しかない　720ml　1540円

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		Euphoria... ようこそ、甘さが紡ぎ出す耽美の世界へ… モンスーン
笑四季貴醸酒モンスーン 吟吹雪　生酒　2019-20 　　　　　　　　　　　　　　　　　笑四季酒造 　吟吹雪版の生酒は当社のアイデンティティ形成の一翼をなしている蔵付き分離株N19 ときょうかい１０号系の組み合わせにより、バナナやマンゴーのような南国果実様の芳香とこっくりとした濃厚な甘さが楽しめ、余韻の長い貴醸酒に仕上がっております。　ラベルでは浮世絵師　東學氏をフューチャーして耽美な世界観を演出します。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　笑四季酒造より 使用酵母　K1001＋自社19 容量 720ml　アルコール度数17％ 原材料 米、米こうじ、清酒 こうじ米：滋賀県産吟吹雪 精米歩合50％以下 掛米：滋賀県産吟吹雪 精米歩合50％以下 酒税法上、特定名称表記はできません。 720ml 　完売 笑四季貴醸酒モンスーン吟吹雪　生酒　2019-20 　720ml　税込 1,980円 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 em57s　笑四季貴醸酒モンスーン吟吹雪　生酒　2019-20　720ml　1980円

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滋賀県　　笑四季酒造
笑四季酒造　竹島充修	製造能力とポリシー ・生産能力 現在の生産数量は約２５０石（４５KL） 最大能力 １０月～４月を仕込み期間とし全日半仕舞作業を行ったとして、最高650石（117KL） ・貯酒能力 第２冷温庫（１３℃）、一升瓶換算40000本 第１冷蔵庫（０℃）、一升瓶換算1800本 ほか冷蔵設備を有する委託倉庫あり ・原料米 　２４BYは全量滋賀県産米を使用。その大部分を地元篤農家と協働契約を行い、山田錦、越神楽、玉栄など良質の酒造好適米の安定確保に取り組んでおります。 ・水 　仕込み水には当家蔵清水（超軟水井水）を精密ろ過した物を使用しています。

★★★　酒シップnitto　★★★ ご注文・お申し込みは日東食品へ!! ショッピングカート・Ｅメール・お電話・ＦＡＸ・にて承ります。 電話受け付でも　 お気軽にどうぞ! 044-522-6314 定休日　　　　火曜日・第2(月・火) 営業時間 　　ａｍ11：00～ｐｍ7：00 cbd73830@pop16.odn.ne.jp にっとうしょくひん 合名会社日東食品 （増田　俊夫） 神奈川県川崎市幸区 戸手本町１－５５ 地図で見る どうぞご来店も お待ちしております。 ★)　会社概要・ご注文・送料・お支払いについて　(★

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