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笑四季 笑四季劇場 センセーション モンスーン 笑四季酒造 　　　酒ショップnitto


週刊ダイヤモンド：2023年5月27号掲載
新日本酒紀行(山本洋子氏著)「笑四季」
https://diamond.jp/articles/-/323332




new　　2023/05/26　新発売!!　　new

すべて一回限り、ゲリラ出荷でおなじみの笑四季劇場。
今作では新酵母の開発テストを通じて特性を探る企画となります。

1,800ml　　　　　720ml 特定名称 純米 アルコール分 14度 原材料 米・米こうじ 酒母の種類 高温糖化乳酸菌酒母 使用酵母 emishiki-m 日本酒度 基本非公開 酸度 基本非公開 アミノ酸度 基本非公開 麹原料米 滋賀渡船２号 掛原料米 滋賀渡船２号 精米歩合 50%

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笑四季劇場2022-23 トロンプルイユ bleu （火入れ） 笑四季酒造 　多酸系にして華やかなエステル香を目指して選抜した（仮称）emishiki-m酵母。 　骨太な酸を期待したものの発酵力が中庸であったためかアクセント程度にとどまっており、香りも穏やかで余韻の引き際も爽やかに仕上がっております。 　ややアルコール低めに設計したものを”bleu"、甘口設計としたものを”rouge”と名付けております。 2023/11/12 1800ml　在庫1 笑四季劇場トロンプルイユ bleu 1800ml　税込 3,520円 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 2023/11/12 720ml　在庫1 笑四季劇場トロンプルイユ bleu 720ml　税込 1,760円 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 em55　笑四季劇場トロンプルイユ bleu 1800ml 3520円 em55s　笑四季劇場トロンプルイユ bleu 720ml 1760円

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new　　2023/05/26　新発売!!　　new

すべて一回限り、ゲリラ出荷でおなじみの笑四季劇場。
今作では新酵母の開発テストを通じて特性を探る企画となります。

1,800ml　　　　　720ml 特定名称 純米 アルコール分 15度 原材料 米・米こうじ 酒母の種類 高温糖化乳酸菌酒母 使用酵母 emishiki-m 日本酒度 基本非公開 酸度 基本非公開 アミノ酸度 基本非公開 麹原料米 滋賀渡船２号 掛原料米 滋賀渡船２号 精米歩合 50%

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笑四季劇場2022-23 トロンプルイユ rouge （火入れ） 笑四季酒造 　多酸系にして華やかなエステル香を目指して選抜した（仮称）emishiki-m酵母。 　骨太な酸を期待したものの発酵力が中庸であったためかアクセント程度にとどまっており、香りも穏やかで余韻の引き際も爽やかに仕上がっております。 　ややアルコール低めに設計したものを”bleu"、甘口設計としたものを”rouge”と名付けております。 2023/11/12 1800ml　在庫1 笑四季劇場トロンプルイユ rouge 1800ml　税込 3,520円 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 2023/11/12 720ml　在庫1 笑四季劇場トロンプルイユ rouge 720ml　税込 1,760円 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 em56　笑四季劇場トロンプルイユ rouge 1800ml 3520円 em56s　笑四季劇場トロンプルイユ rouge 720ml 1760円

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new　　2023/04/28　新発売!!　　new

720ml

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笑四季インテンス　もも 滋賀渡舟2号×6号分離株 （火入れ） 笑四季酒造 笑四季酒造の長年にわたる6号酵母の特性と生もと研究の集大成となる新生INTENSE　 まるで白桃をかじった時の新鮮でジュシ―な甘味と酸味が体験できる笑四季の中でも唯一無二の個性が光るお酒です。 原料米/ 滋賀県渡船２号全量使用 精米歩合/50% 使用酵母/自社612酵母 製造年月/2023/３月 2023/11/12 720ml　在庫5 笑四季インテンスもも 720ml　税込 2,200円 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 em54s　笑四季インテンスもも 720ml 2200円

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new　　2023/04/28　新発売!!　　new

720ml

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笑四季インテンス　ぶどう 滋賀渡舟2号×6号変異株 （火入れ） 笑四季酒造 笑四季酒造の長年にわたる6号酵母の特性と生もと研究の集大成となる新生INTENSE まるで葡萄をかじった時のような艶やかな香気とジュシ―な甘味がほとぼしる酸味が体験できる笑四季の中でも唯一無二の個性が光るお酒です。 原料米/ 滋賀県渡船２号全量使用 精米歩合/50% 使用酵母/自社620酵母 製造年月/2023/３月 2023/11/12 720ml　在庫6 笑四季インテンスぶどう 720ml　税込 2,200円 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 em53s　笑四季インテンスぶどう 720ml 2200円

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new　　2023/04/21　新発売!!　　new

Masterpiece　技術研鑽と古典的吟醸への懐古と回帰

1,800ml　　　　　720ml 特定名称 純米大吟醸 アルコール分 16度 原材料 米・米こうじ 酒母の種類 高温糖化乳酸菌酒母 使用酵母 きょうかい1001 日本酒度 -8.0 酸度 1.5 アミノ酸度 0.8 麹原料米 滋賀山田錦 掛原料米 滋賀山田錦 精米歩合 50% 容 量 720ml，1800ml

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笑四季マスターピース阿 ビンテージ2022-23 （瓶燗一度火入れ） 笑四季酒造 　マスターピースは各種コンペへの出展、自己研鑚を目的とし定番フラッグシップ商品へとブラッシュアップさせたものです。 　先発してご案内となったセンセーションシリーズとは別設計で麹造り、原料処理、きもと酒母、もろみ設計にわたり再検討しております。そして、自身の納得のおける出来のものを「マスターピース」と冠し、出荷いたします。 　マスターピース阿は甲賀市甲南町池田倉崎農場の笑四季専用田で栽培された山田錦を用い、協会１０号単独使用。青草のようなみずみずしい穏やかで気品ある香りとより複雑で凝縮された玄妙な味わいを追求しております。 ラベルデザインは、現代画家　星山耕太郎　伯による描き下ろし　デザインコンセプトはフラッグシップということもあり、始まり（阿）と終わり（吽）をあわせ宇宙を意味する「阿吽」という究極をテーマにしています。 　当作の「吽」は、人生の深淵を味わった老人の寡黙ををモチーフにした「イチ」となっています。 2023/11/12 1800ml　在庫3 笑四季マスターピース阿 1800ml　税込 5,940円 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 2023/11/12 720ml　完売 笑四季マスターピース阿 720ml　税込 2,970円 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 em51　笑四季マスターピース阿 1800ml 5940円 em51s　笑四季マスターピース阿 720ml 2970円

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new　　2023/04/21　新発売!!　　new

Masterpiece　技術研鑽と古典的吟醸への懐古と回帰

1,800ml　　　　　720ml 特定名称 純米大吟醸 アルコール分 16度 原材料 米・米こうじ 酒母の種類 高温糖化乳酸菌酒母 使用酵母 きょうかい1001 日本酒度 -11.0 酸度 1.5 アミノ酸度 0.9 麹原料米 兵庫県産渡船2号 掛原料米 兵庫県産渡船2号 精米歩合 50% 容 量 720ml，1800ml

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笑四季マスターピース吽 ビンテージ2022-23 （瓶燗一度火入れ） 笑四季酒造 　マスターピースは各種コンペへの出展、自己研鑚を目的とし定番フラッグシップ商品へとブラッシュアップさせたものです。 　先発してご案内となったセンセーションシリーズとは別設計で麹造り、原料処理、きもと酒母、もろみ設計にわたり再検討しております。そして、自身の納得のおける出来のものを「マスターピース」と冠し、出荷いたします。 　マスターピース阿は甲賀市甲南町池田倉崎農場の笑四季専用田で栽培された山田錦を用い、協会１０号単独使用。青草のようなみずみずしい穏やかで気品ある香りとより複雑で凝縮された玄妙な味わいを追求しております。 ラベルデザインは、現代画家　星山耕太郎　伯による描き下ろし　デザインコンセプトはフラッグシップということもあり、始まり（阿）と終わり（吽）をあわせ宇宙を意味する「阿吽」という究極をテーマにしています。 　当作の「吽」は、人生の深淵を味わった老人の寡黙ををモチーフにした「イチ」となっています。 2023/05/03 1800ml　完売 笑四季マスターピース吽 1800ml　税込 5,940円 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 2023/11/12 720ml　在庫2 笑四季マスターピース吽 720ml　税込 2,970円 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 em52　笑四季マスターピース吽 1800ml 5940円 em52s　笑四季マスターピース吽 720ml 2970円

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new　　2023/03/08　新発売!!　　new

笑四季貴醸酒特別篇　2022-23
Euphoria... ようこそ、甘さが紡ぎ出す耽美の世界へ

720ml 特定名称 貴醸酒 アルコール分 15度 原材料 米・米こうじ・清酒 酒母の種類 生? 使用酵母 K601 日本酒度 酸度 アミノ酸度 麹原料米 兵庫渡船２号 掛原料米 兵庫渡船２号 精米歩合 50%

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笑四季貴醸酒　COLD FRONT 瓶燗一度火入れ 笑四季酒造 今作品は過去に発表したキレ甘系のスピンオフ「笑四季貴醸酒シロッコ」を再構築したもので、笑四季貴醸酒モンスーンとは全く趣が異なり仕込方法から配合まで変え、やや低いアルコール度で仕上げております。青々とした果実様の芳香の中に凛とした味わいはベースにありながら、ボディ感や飲み心地は軽やかです。 2023/02発売 2023/11/12 720ml　在庫7 笑四季貴醸酒 COLD FRONT 720ml　税込 1,980円 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 em26s　笑四季貴醸酒 COLD FRONT 720ml 1980円

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笑四季劇場　花酵母いちご
2022/12/19　詰

1,800ml　　　　　720ml 麴原料米：滋賀県産山田錦 精米歩合50% 掛原料米：滋賀県産吟吹雪 精米歩合50%

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笑四季　Opus 15 生原酒 笑四季酒造 笑四季劇場2022年から2023年シリーズ開幕 実に数年ぶりの使用となる東京農大花酵母いちご 発酵力がそれほど強くないこの酵母を使いこなす為 蒸米を相当に締めて挑みました。 絶妙な軽さと ふくよかさが共存し、チリチリとした酸が余韻をしっかり 引き締める 秀麗な酒質に仕上げ、いちごの儚い甘酸っぱさを表現しています。 使用酵母 花酵母いちご 高温糖化乳酸菌酒母 麴原料米：滋賀県産山田錦 精米歩合50% 掛原料米：滋賀県産吟吹雪 精米歩合50% 精米歩合　50% アルコール度数　16度 2023/02/15発売 2023/11/12 1800ml　在庫1 笑四季 Opus 15 生原酒 1800ml　税込 3,520円 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 2023/02/15発売 2023/06/03 720ml　完売 笑四季 Opus 15 生原酒 720ml　税込 1,760円 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 em24　笑四季　Opus 15 生原酒 1800ml 3520円 em24s　笑四季　Opus 15　生原酒 720ml 1760円

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超限定　2022新酒　センセーション金
2022/11/25　詰

1,800ml　　　　　720ml 原料米：滋賀県産米 精米歩合50%

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笑四季　金ラベル 生原酒 笑四季酒造 金ラベルは麹造りから麹歩合等に改良を加え10酵母由来のしなやかな酸と甘みを引き出しています。 2022-23に関しましては使用原料米に滋賀県甲賀市甲賀町産の吟吹雪の中でも良コンディションのものをセレクトし汲み水には大津市平津西山の岩間山 超軟水 を使用。 滋賀県産吟吹雪 精米歩合　50% アルコール度数　16度 2023/02/15発売 2023/11/12 1800ml　在庫1 笑四季 金ラベル 生原酒 1800ml　税込 3,190円 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 2023/02/15発売 2023/06/03 720ml　完売 笑四季 金ラベル 生原酒 720ml　税込 1,670円 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 em23　笑四季　金ラベル 生原酒 1800ml 3190円 em23s　笑四季　金ラベル　生原酒 720ml 1670円

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超限定　おりがらみ　2022新酒

1,800ml　　　　　720ml 原料米：滋賀県産米 精米歩合50%

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笑四季　白ラベル　 おりがらみ生原酒 笑四季酒造 精米歩合　50% アルコール度数　16度 2022/11/12 2023/02/15 1800ml　完売 笑四季 白ラベル おりがらみ生原酒 1800ml　税込 2,530円 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 2022/11/12発売 2023/06/031 720ml　完売 笑四季 白ラベル おりがらみ生原酒 720ml　税込 1,390円 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 em22　笑四季　白ラベル　おりがらみ生原酒 1800ml 2530円 em22s　笑四季　白ラベル　おりがらみ生原酒 720ml 1390円

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超限定　新酒　おりがらみ2022

1,800ml　　　　　720ml 原料米：滋賀県産米 精米歩合50%

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Sensation Black 笑四季　黒ラベル　 おりがらみ生原酒 笑四季酒造 精米歩合　50% アルコール度数　16度 2022/11/17 1800ml　完売 笑四季　黒ラベル　おりがらみ生原酒 1800ml　税込 2,530円 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 2022/10/20発売 2023/06/03 720ml　完売 笑四季　黒ラベル　おりがらみ生原酒 720ml　税込 1,390円 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 em21n　笑四季 黒ラベル おりがらみ 生原酒 1800ml 2530円 em21ns　笑四季 黒ラベル おりがらみ 生原酒 720ml 1390円

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倉崎農場山田錦×花酵母さくらの組み合わせ。

720ml 特定名称 純米 アルコール分 15度 原材料 米・米こうじ 酒母の種類 高温糖化乳酸菌酒母 使用酵母 花酵母さくら 日本酒度 基本非公開 酸度 基本非公開 アミノ酸度 基本非公開 麹原料米 滋賀山田錦 掛原料米 滋賀山田錦 精米歩合 50%

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笑四季劇場2021-22生酒 恋のカプリチオ 笑四季酒造 　　すべて一回限り、ゲリラ出荷でおなじみの笑四季劇場。ゲリラ出荷と申しながら数年来定番となりつつある、桜が咲き誇る季節にピッタリの佳酒です。 　滋賀県甲賀市甲南町池田、倉崎農場山田錦×花酵母さくらの組み合わせ。穏やかな甘味に清廉で澄んだ香り。今年は仕込経過をガラリと変え、キュンとした甘酸っぱさとキレを重視し、余韻の引き際も爽やかです。 　今回出荷商品は生酒、720mlのみとなります。 アルコール度数　15度 2022/03/11発売 2023/06/03 720ml　完売 笑四季劇場2021-22生酒　恋のカプリチオ 720ml　税込 1,540円 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 em42s　笑四季劇場生酒　恋のカプリチオ720ml　1540円

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プラタナス… モンスーンから派生した新感覚貴醸酒にごり

720ml 特定名称 貴醸酒 アルコール分 16度 原材料 米・米こうじ・清酒 酒母の種類 生酛酒母 使用酵母 きょうかい1001 日本酒度 基本非公開 酸度 基本非公開 アミノ酸度 基本非公開 麹原料米 渡船２号 掛原料米 渡船２号 精米歩合 50%

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笑四季劇場2021-22番外編にごり生 プラタナス　貴醸酒 笑四季酒造 　本年度の造りでは、原料処理の改良に加え、新酵母のテスト使用、貴醸酒の低アルコール化に取り組むなかで、かつてモンスーンのラインナップにあり長年企画として温め続けた「にごり」商品に挑戦することとなりました。 　酸と旨味のパンチの効いた味わいを考慮し、アルコール度は定番より少し低め、おりの量も当社としては少し多め。とろりとした味わいの中に複雑な味わいが楽しめる設計です。 （吹き出さないよう見計らっての出荷としますが、密栓品につき、開封の際はご注意ください　） アルコール度数　16度 2022/03/11発売 2023/06/03 720ml　完売 笑四季劇場2021-22番外編にごり生プラタナス 720ml　税込 1,980円 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 em41s　笑四季　にごり生プラタナス720ml　1980円

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		Euphoria... ようこそ、甘さが紡ぎ出す耽美の世界へ… モンスーン
笑四季貴醸酒モンスーン 山田錦　生酒　2021-22 笑四季酒造 　今回の山田錦版の生酒は昨年版に比べ、コクのある甘み、飲み下した時の余韻も長く、清廉な香りの中に凛とした味わいをも感じられます。 　ラベルでは浮世絵師　東學氏をフューチャーして耽美な世界観を演出します。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　笑四季酒造より 容量 720ml　アルコール度数17％ 原材料 米、米こうじ、清酒 こうじ米：滋賀県産山田錦 精米歩合50％以下 掛米：滋賀県産山田錦 精米歩合50％以下 酒税法上、特定名称表記はできません。 2022/11/04 720ml 　完売 笑四季貴醸酒モンスーン山田錦　生酒　2021-22 　720ml　税込 1,980円 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 em59s　笑四季貴醸酒モンスーン山田錦　生酒　2021-22　720ml　1980円

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赤い糸…甘美な吟醸香がもたらす恍惚の佳酒

720ml 原料米：滋賀県産米 精米歩合50% アルコール分 16度 原材料 米・米こうじ 酒母の種類 高温糖化乳酸菌酒母 使用酵母 日本酒度 基本非公開 酸度 基本非公開 アミノ酸度 基本非公開 麹原料米 滋賀渡船２号 掛原料米 滋賀渡船２号

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笑四季　赤い糸　2019-20 一回火入れ 　　　　　　　　　　　　　　　　　笑四季酒造 　再び通称香り系酵母と向き合い、甘口ジューシタイプへの帰依に至るきっかけとなった赤い糸シリーズ。 　「赤い糸」は日本をはじめ、東アジアで広く信じられている伝説から。人との縁をより大切にしたいとの想いものせて、自社の吟醸系酵母から東京農大花酵母までを駆使し、皆様に佳酒を捧げたいと願っております。 　そして今作より装飾も一新し、ラベルは作家 河野 愛による描き下ろし。 　味わいは赤い糸らしいカプロン酸エチルの澄んだ吟醸香が全開。今作は滋賀県産渡船×自社所蔵の６２０酵母。艶やかに香る立香は例年通りですが、強すぎない淑やかさも持ち合わせています。 　今季はやや大味になりやすい軟質米の渡船2号を巧みに抑え込むことで、含み香はひかえめで切れもあり、スマートな仕上がり。伸びしろも期待できます。 アルコール度数　16度 2020年8月蔵出し 2023/11/12 720ml　在庫3 笑四季　赤い糸　2019-20 720ml　税込 1,980円 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 em34s　笑四季　赤い糸　2019-20　720ml　1980円

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1,800ml　　　　　720ml 特定名称 純米 アルコール分 14度 原材料 米・米こうじ 酒母の種類 高温糖化乳酸菌酒母 使用酵母 K601 日本酒度 基本非公開 酸度 基本非公開 アミノ酸度 基本非公開 麹原料米 滋賀渡船２号 掛原料米 滋賀山田錦 精米歩合 50%

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笑四季劇場　革命前夜 （火入） 笑四季酒造 すべて一回限り、ゲリラ出荷でおなじみの笑四季劇場、2022-23シーズン。 　今季は原料米のコンディションも関係し、抜本的な改良を施していますが、そのベンチマーク的位置づけとも言える本作。 　岩間山岩深水を使用。やや低いアルコール度数の設計ならではの絶妙な軽さと原料米特有のふくよかさが共存し、アプリコットやかりんのように爽やかな香りがふわっと感じられます。 2023/02/16発売 2023/04/21 1800ml　完売 笑四季劇場　革命前夜 1800ml　税込 3,520円 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 2023/02/16発売 2023/03/08 720ml　完売 笑四季劇場　革命前夜 720ml　税込 1,760円 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 em25　笑四季劇場　革命前夜 1800ml 3520円 em25s　笑四季劇場　革命前夜 720ml 1760円

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1800ml 特定名称 純米 アルコール分 15度 原材料 米・米こうじ 酒母の種類 高温糖化乳酸菌酒母 使用酵母 自社吟醸酵母 日本酒度 基本非公開 酸度 基本非公開 アミノ酸度 基本非公開 麹原料米 渡船2号 掛原料米 渡船2号 精米歩合 50%

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笑四季劇場　リーラ・リーラ 笑四季酒造 　すべて一回限り、ゲリラ出荷でおなじみの笑四季劇場、夏酒ではない、秋あがりにはまだ早い季節にバッチリなご提案です。 　今作で使用されていのは、渡船2号。使用酵母は自社吟醸酵母で軽快に澄んだ吟醸香と甘味酸味のバランスが心地よく、渡船特有のふくよかなボディ感とややぽっちゃりとした甘さがを感じられます。生酛系＋香り系に異色の組合わせはキンキンに冷たくすることで、灼けたのどを潤し次の一杯を誘います。 高香気生成（カプロン酸エチル）酵母を使用しています。 瓶燗一度火入れ アルコール度数　15度 2022/08/18 1800ml　完売 笑四季劇場　リーラ・リーラ 720ml　税込 3,135円 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 em43　笑四季劇場　リーラ・リーラ　1800ml　3135円

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720ml 原料米：滋賀県産米 精米歩合50% アルコール分 16度 原材料 米・米こうじ 酒母の種類 高温糖化乳酸菌酒母 使用酵母 6号系自社株「テスト用」 日本酒度 基本非公開 酸度 基本非公開 アミノ酸度 基本非公開 麹原料米 滋賀山田錦 掛原料米 滋賀山田錦

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笑四季劇場　ホテルトワイライト　2020-21 火入れ 　　　　　　　　　　　　　　　　　笑四季酒造 　すべて一回限り、ゲリラ出荷でおなじみの笑四季劇場。2020-21シーズン最初となります本作は、滋賀県産山田錦（甲賀町産）を使用した意欲作。 　酵母は、6号系の自社株の中で現状未採用のものを使用しています。 　香りは穏やかで甘みと酸を帯びたものを少し感じる程度、含むと若干ボリュームのある柔らかな甘みの中に引き締める酸を感じ、余韻短く切れ上がります。飲み下し染み入る様は、夕闇迫る頃、霧雨が石畳を濡らす情景を回想させるかのごとく、馴染んでいきます。 アルコール度数　16度 2021/02発売 1800ml　完売 笑四季劇場　ホテルトワイライト 1800ml　税込 3,080円 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 2021/02蔵出し 720ml　完売 笑四季劇場　ホテルトワイライト 720ml　税込 1,540円 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 em35　笑四季劇場　ホテルトワイライト　1800ml　3080円 em35s　笑四季劇場　ホテルトワイライト　720ml　1540円

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1800ml　　　　　　　720ml アルコール分 13度 原材料 米・米こうじ 酒母の種類 高温糖化乳酸菌酒母 使用酵母 K601 日本酒度 -15.0 酸度 基本非公開 アミノ酸度 基本非公開 麹原料米 兵庫県産山田錦 掛原料米 兵庫県産渡船2号 精米歩合 50%

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笑四季劇場　もう希望しかない 瓶燗一度火入れ 　　　　　　　　　　　　　　　　　笑四季酒造 　すべて一回限り、ゲリラ出荷でおなじみの笑四季劇場、2020-21シーズンにおける最奇作が早くも登場となります。 　今までの当社の商品群には”意図的に”アルコール度数を低くしたものは有りませんでした。昨年思いがけず野生酵母の混入を招いたことで、新しい酒質のイメージを掴むことができました。また、原点の農にたちもどり、ようやく求めていた酒米を手に入れることができたことで、チャレンジする運びとなりました。 　兵庫県加西市豊倉営農組合産の酒米を麹米、掛米ともに使用し、6号酵母での仕込。穏やかな果実香にどこまでも澄み渡る極限までの透明感、しっとりした甘さとアルコール13度台ならではの絶妙な軽快さが味わえます。 瓶燗一度火入れ アルコール度数　13度 2021/08 1800ml　完売 笑四季劇場　もう希望しかない 1800ml　税込 3,080円 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 2021年6月蔵出し 2021/11/25 720ml　完売 笑四季劇場　もう希望しかない 720ml　税込 1,540円 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 em38　笑四季劇場　もう希望しかない　1800ml　3080円 em38s　笑四季劇場　もう希望しかない　720ml　1540円

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		Euphoria... ようこそ、甘さが紡ぎ出す耽美の世界へ… モンスーン
笑四季貴醸酒モンスーン 吟吹雪　生酒　2019-20 　　　　　　　　　　　　　　　　　笑四季酒造 　吟吹雪版の生酒は当社のアイデンティティ形成の一翼をなしている蔵付き分離株N19 ときょうかい１０号系の組み合わせにより、バナナやマンゴーのような南国果実様の芳香とこっくりとした濃厚な甘さが楽しめ、余韻の長い貴醸酒に仕上がっております。　ラベルでは浮世絵師　東學氏をフューチャーして耽美な世界観を演出します。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　笑四季酒造より 使用酵母　K1001＋自社19 容量 720ml　アルコール度数17％ 原材料 米、米こうじ、清酒 こうじ米：滋賀県産吟吹雪 精米歩合50％以下 掛米：滋賀県産吟吹雪 精米歩合50％以下 酒税法上、特定名称表記はできません。 720ml 　完売 笑四季貴醸酒モンスーン吟吹雪　生酒　2019-20 　720ml　税込 1,980円 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 em57s　笑四季貴醸酒モンスーン吟吹雪　生酒　2019-20　720ml　1980円

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滋賀県　　笑四季酒造
笑四季酒造　竹島充修	製造能力とポリシー ・生産能力 現在の生産数量は約２５０石（４５KL） 最大能力 １０月～４月を仕込み期間とし全日半仕舞作業を行ったとして、最高650石（117KL） ・貯酒能力 第２冷温庫（１３℃）、一升瓶換算40000本 第１冷蔵庫（０℃）、一升瓶換算1800本 ほか冷蔵設備を有する委託倉庫あり ・原料米 　２４BYは全量滋賀県産米を使用。その大部分を地元篤農家と協働契約を行い、山田錦、越神楽、玉栄など良質の酒造好適米の安定確保に取り組んでおります。 ・水 　仕込み水には当家蔵清水（超軟水井水）を精密ろ過した物を使用しています。

★★★　酒シップnitto　★★★ ご注文・お申し込みは日東食品へ!! ショッピングカート・Ｅメール・お電話・ＦＡＸ・にて承ります。 電話受け付でも　 お気軽にどうぞ! 044-522-6314 定休日　　　　火曜日・第2(月・火) 営業時間 　　ａｍ11：00～ｐｍ7：00 cbd73830@pop16.odn.ne.jp にっとうしょくひん 合名会社日東食品 （増田　俊夫） 神奈川県川崎市幸区 戸手本町１－５５ 地図で見る どうぞご来店も お待ちしております。 ★)　会社概要・ご注文・送料・お支払いについて　(★

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