寒菊銘醸 寒菊 剣愛山50 Chronicle2025
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new　　2025/09/05　新発売!!　　new


12時到着致しました。


1800ml　　　　　　720ml


寒菊 剣愛山50 Chronicle2025

寒菊銘醸


●コンセプト
令和元年から徳島県の剣山の麓にある美馬市と阿波市の生産者が、剣山を仰ぎ見なが作付けが始まった兵庫県以外で初の愛山の試みとなります。圃場の水系は、全国トップクラスの水質を誇る四国を代表する吉野川です。
熱量高く未来を見据えた米農家様と飲み手の皆様を繋ぐ立場としての責任と喜びを感じながら製作に当たりました。このお酒を通して「剣愛山」のクロニクルを記していくことがコンセプトです。

●目指す味わい
全国トップクラスの水質を誇る吉野川水系という風土で育成された当酒米由来の清らかさを生かした、シャープながら愛山特有のコクという要素を持ち合わせたオリジナリティのある味わいを目指しました。この時期にゆったりお愉しみいただきたいので、寒菊銘醸の単体企画としては唯一の純米大吟醸の一度火入れとなっております☆

●ラベルデザイン
徳島県の県カラーである「藍色」をベースに、米農家様・飲み手の皆様・製造・流通の皆様で一年一年軌跡を記していければという想いを込めたデザインとなっております。また、背景には剣山をあしらっておりますので、現地を思い浮かべながらお愉しみください。

●オススメの飲み方
シャープさとボディ感の両方の側面を持ち合わせた酒質となっておりますので、和洋様々なシーンや酒器ででお愉しみいただけるかと思います。

●酒質データ
アルコール：15
日本酒度　：-6
酸度　　　：1.5
アミノ酸度：0.8
使用米　　：徳島県産剣愛山100%使用
精米歩合　：50%

無濾過一度火入れ原酒

2025/09/19
1800ml完売
寒菊 剣愛山50 Chronicle2025
1800ml　税込　3,960円

2025/09/05
720ml　完売
寒菊 剣愛山50 Chronicle2025
720ml　税込　2,145円

km37　寒菊 剣愛山50 Chronicle20225 1800ml　3960円
km37s　寒菊 剣愛山50 Chronicle2025 720ml　2145円


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