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  千葉 寒菊 愛山50 特別純米酒 OCEANオーシャン99凪 寒菊銘醸  酒ショップnitto







1800ml

寒菊 純大電照菊REDおりがらみ 


                   寒菊銘醸



 「電照菊」とはもともと菊の花の栽培方法の一種で、日照時間が短くなると蕾を形成して開花する秋菊の特性を生かして、ビニールハウス内で電照を灯し、開花時期をコントロールする方法です。
この「電照菊」を栽培中は、夜通しビニールハウス内に電灯が灯され、非常に幻想的な光景を作り出します。
飲み手の皆様の、秋の夜長を静かに照らす「電照菊」の光のような存在になれれば、という願いを込めて命名いたしました。

原料米には山田錦を使用し50%まで磨き上げた純米大吟醸酒に仕上げました。
溢れる旨味と華やかな香りが印象的な一本に仕上げております。

酵母 M310
精米歩合50% 山田錦
日本酒度-3  酸度1.6

2019/10/10

1800ml 完売
720ml 新発売

寒菊 純大電照菊REDおりがらみ 
1800ml 税込 3,410


寒菊 純大電照菊REDおりがらみ 
1800ml 税込 1,859


*km19 寒菊 純大電照菊REDおりがらみ 生 1800ml 3410円

*km19s 寒菊 純大電照菊REDおりがらみ 生 720ml 1859円






1800ml

寒菊 雄町60無濾過純吟生原酒 番外編


                   寒菊銘醸



酵母 9号
精米歩合60% 雄町
日本酒度+2  酸度1.8

2019/10/10

1800ml 在庫2

寒菊 雄町60無濾過純吟生原酒
1800ml 税込 2,750


*km22 寒菊 雄町60無濾過純吟生原酒 1800ml 2750円






1800ml


寒菊 純米吟醸
OCEANオーシャン99 橙海-fall-ひやおろし
要冷推奨


                   寒菊銘醸



 半年間無濾過で熟成した雄町米の織りなす旨味 と酸味の調和が絶妙な一本。

原材料名 米・米麴
酵母 9号
精米歩合60%  雄町-岡山県産
日本酒度+1  酸度1.9
アルコール度数 17度



1800ml 在庫3
720ml 完売


寒菊 純米吟醸 OCEAN99 橙海-fall
1800ml 税込 2,970


寒菊 純米吟醸 OCEAN99 橙海-fall
720ml 税込 1,458


km-18 寒菊 純米吟醸  OCEAN99 橙海-fallr 1800ml 2970円

km-18s 寒菊 純米吟醸  OCEAN99 橙海-fall 720ml 1458円







1800ml  720ml

寒菊 純米大吟醸
True White 
生原酒


                   寒菊銘醸



 True 、とは冬に咲かせる寒菊の「菊」の花言葉より命名
真実の言葉通り、中硬水+雄町の織りなすバランスは飾りっ気のない柔らかな口当たりとフレッシュさを表現した 年一の限定品です。

原材料名 米・米麴
酵母 M310
精米歩合50% 雄町
日本酒度-3 酸度1.6



1800ml 完売

720ml 在庫4


寒菊 純米大吟醸 True White 無濾過生原酒
1800ml 税込 3,348



寒菊 純米大吟醸 True White 無濾過生原酒
720ml 税込 1,825


km-15 寒菊 純米大吟醸 True White 無濾過生原酒 1800ml 3348円

km-15s 寒菊 純米大吟醸 True White 無濾過生原酒 720ml 1825円







1800ml

寒菊 純米大吟醸
Tru Red 
おりがらみ生原酒


                   寒菊銘醸




原材料名 米・米麴
酵母 M310
精米歩合50% 雄町
日本酒度-1 酸度1.6



1800ml 完売



寒菊 純米大吟醸 True Red おりがらみ生原酒
1800ml 税込 3,348


km-21 寒菊 純米大吟醸 True Red 生原酒 1800ml 3348円







1800ml


寒菊 純米吟醸
OCEANオーシャン99 青海- Summer
 


                   寒菊銘醸



 酵母(多酸性酵母)由来の酸がお米の旨味と調和 りんごのような瑞々しい果実感が魅力の夏にぴったりのクリアな1本です。

原材料名 米・米麴
酵母 77
精米歩合60% 五百万石
日本酒度-17  酸度3.2
アルコール度数 14度



1800ml 完売
720ml 完売

寒菊 純米吟醸 OCEAN99 青海 summer 
1800ml 税込 2,916


寒菊 純米吟醸 OCEAN99 青海 summer 生
720ml 税込 1,458


km-16 寒菊 純米吟醸  OCEAN99 青海summer 1800ml 2916円

km-16s 寒菊 純米吟醸  OCEAN99 青海summer 720ml 1458円







1800ml

寒菊 特別純米酒
OCEANオーシャン99凪 - Spring

(なぎ)


                   寒菊銘醸



 蔵元の地下より汲みあげた中硬水と岡山県の雄町の織りなす旨味の絶妙なバランスをご堪能ください。本商品は、しぼりたてのフレッシュさを損なわないよう槽場で直汲みを行っております。よって微炭酸なお酒に仕上がっております。

原材料名 米・米麴
酵母 901
精米歩合60% 雄町
日本酒度+1 酸度1.9



1800ml 完売
720ml 完売

寒菊 特別純米酒 OCEAN99凪 2019
1800ml 税込 2,808



寒菊 特別純米酒 OCEAN99凪 2019
720ml 税込 1,404

km-13 寒菊 特別純米酒 OCEAN99凪 2019 1800ml 2808円

km-13s 寒菊 特別純米酒 OCEAN99凪 2019 720ml 1404円







1800ml      720ml

寒菊 直汲み原酒 愛山50


                   寒菊銘醸



 ミネラル分を含んだクリアな仕込み水で愛山を醸した生原酒です。

 

使用米 愛山

酵母  M310

アルコール度数 16度

精米歩合 50 %

日本酒度 -3

酸度1.6



1800ml 完売
720ml 在庫1

寒菊 直汲み生原酒 愛山50
1800ml 税込 3,348


寒菊 直汲み生原酒 愛山50
720ml 税込 1,825


km-21 寒菊 直汲み生原酒 愛山50 生 1800ml 3348円

km-21s 寒菊 直汲み生原酒 愛山50 生 720ml 1825円






1800ml  720ml

寒菊 純米大吟醸
True White 
無濾過生原酒


                   寒菊銘醸



 True 、とは冬に咲かせる寒菊の「菊」の花言葉より命名
真実の言葉通り、中硬水+雄町の織りなすバランスは飾りっ気のない柔らかな口当たりとフレッシュさを表現した 年一の限定品です。

原材料名 米・米麴
酵母 M310
精米歩合50% 雄町
日本酒度-1 酸度1.6



1800ml 完売

720ml 完売


寒菊 純米大吟醸 True White 無濾過生原酒
1800ml 税込 3,348

寒菊 純米大吟醸 True White 無濾過生原酒
720ml 税込 1,825

km-15 寒菊 純米大吟醸 True White 無濾過生原酒 1800ml 3348円

km-15s 寒菊 純米大吟醸 True White 無濾過生原酒 720ml 1825円






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