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  千葉 寒菊 愛山50 OCEANオーシャン99 寒菊銘醸  酒ショップnitto







new  2020/07/10 新発売!!   new



720ml

寒菊 五百万石50 -Limited Edition-
中取り直汲み無濾過生原酒


                   寒菊銘醸



 千葉県産米「五百万石」の50%精米。香り高く、九十九里由来のミネラリーな旨味を最大限引き出したジューシーな純米大吟醸酒!開けたてはシャンパングラス、飲み進めたらワイングラス、がオススメです!

アルコール度 16度
日本酒度 -1
酸 度 2.0
アミノ酸度 1.1
主な使用米 五百万石(千葉県産米)
精米歩合 50%
酵 母 M310

2020/07/10

720ml 新発売

寒菊 五百万石50 -Limited Edition-
中取り直汲み無濾過生原酒

720ml 税込 2,035

km31s 寒菊 五百万石50 -Limited Edition-生原酒 720ml 2035円






1800ml      
720ml

寒菊 Ocean99 星海 中取り直汲み
本生要冷蔵


                   寒菊銘醸



少量生産の夏の限定酒第二弾。
レモンやグレープフルーツのような柑橘系フルーツのニュアンスは、夏バテ気味気味の身体に染み渡ります。ロックやソーダ割りもオススメです。
※販売店限定品

五百万石
精米歩合 60%
アルコール:14度
日本酒度 :-1
酸度 :2.9

2020/07/10

1800ml 完売
720ml 在庫3

寒菊 Ocean99 星海 中取り直汲み
1800ml 税込 3,080

寒菊 Ocean99 星海 中取り直汲み
720ml 税込 1,650

km30 寒菊 Ocean99星海 中取り直汲み 1800ml 3080円
km30s 寒菊 Ocean99 星海 中取り直汲み 720ml 1650円






1800ml      
720ml

寒菊 Ocean99 空海 Inflight


                   寒菊銘醸



冬にリリースした「Departure」の続編の夏限定無濾過原酒。こちらのテーマは、毎年の火入れ技術の向上で、ドライかつジューシーな飲み口を追求しました。
 その飲み口は、夏の(成田空港からほど近い)当蔵上空を飛んでいる飛行機のように爽やかなことから「Inflight飛行」といタイトルと加えました


精米 60%
アルコール:16度
日本酒度 :-1
酸度 :1.7

2020/07/10

1800ml 在庫2
720ml 在庫4

Ocean99 空海 Inflight
1800ml 税込 2,530

Ocean99 空海 Inflight
720ml 税込 1,485

km29 寒菊 Ocean99 空海Inflight 1800ml 2530円
km
29s 寒菊 Ocean99 空海 Inflight 720ml 1485円






1800ml

寒菊 コシヒカリ60
-Limited Edition-
中取り直汲み無濾過生原酒


                   寒菊銘醸



 千葉県産米「コシヒカリ」の60%精米。メロンを思わせる香りとシャープなキレで飲み飽きしない酒質を目指した、当シリーズで最も食中酒向けな一本です!お刺身や貝料理など、魚介類とのペアリングがオススメです!

酵母 協会9号
精米歩合60%  コシヒカリ(千葉県産)
日本酒度+1
酸度1.7 アミノ酸度1.6
アルコール度数 16度

2020/07/10

1800ml 在庫3

寒菊 コシヒカリ60 -Limited Edition-
中取り直汲み無濾過生原酒
1800ml 税込 3,080

km28 寒菊 コシヒカリ60 中取り直汲み無濾過生原酒 1800ml 3080円






1800ml      
720ml

寒菊 総の舞60 Limited Edition
中取り
直汲 無濾過生原酒


                   寒菊銘醸



 千葉県産米「総の舞」の60%精米。華やかな香りと控えめな甘みの飲み疲れしないバランスは、和食とも洋食とも合わせやすい万能型の一本です!
 ※総の舞=酒造好適米「白妙錦」と飯米「中部72号」の交配で生まれた、千葉県オリジナル酒造好適米。

酵母 M310
精米歩合60%  総の舞(千葉県産)
日本酒度+1 
酸度1.7 アミノ酸度1.5
アルコール度数 16度

2020/07/10

1800ml 在庫2
720ml 在庫3

寒菊 総の舞60 Limited Edition 中取り直汲 無濾過生原酒
1800ml 税込 3,190

寒菊 総の舞60 Limited Edition 中取り直汲 無濾過生原酒
720ml 税込 1,760
km27 寒菊 総の舞60 L E 中取り直汲 無濾過生原酒 1800ml 3190円
km27s 
寒菊 総の舞60 L E 中取り直汲 無濾過生原酒 720ml 1760円






1800ml      720ml

寒菊 純米大吟醸
直汲み
原酒 愛山50


                   寒菊銘醸



 ミネラル分を含んだクリアな仕込み水で愛山を醸した生原酒です。

 

使用米 愛山

酵母  M310

アルコール度数 16度

精米歩合 50 %

日本酒度 -1

酸度1.6


1800ml 完売
720ml 完売

寒菊 直汲み生原酒 愛山50
1800ml 税込 3,410

寒菊 直汲み生原酒 愛山50
720ml 税込 1,860

km21 寒菊 直汲み生原酒 愛山50 生 1800ml 3410円
km
21s 寒菊 直汲み生原酒 愛山50 生 720ml 1860円






1800ml      720ml

総乃寒菊 Limited Edition
ふさこがね80純米 
直汲 生原酒


                   寒菊銘醸



 ミネラル分を含んだクリアな仕込み水(中硬水)と千葉県産米で醸し、搾りたての酒をその場で瓶につめた「槽場直汲み」でお届けします。本来蔵人しか味わえない、発酵時の微炭酸はじけるフレッシュ感をお楽しみ下さい。柑橘系果実をおもわせるような爽やかさと、米の旨味を丁寧に引き出した少量生産の超限定品。

酵母 7号
精米歩合80% ふさこがね(千葉県産)
日本酒度-2  酸度1.8
アルコール度数 16度



1800ml 完売
720ml 完売

総乃寒菊 Limited Editionふさこがね80純米直汲 
1800ml 税込 2,530

総乃寒菊 Limited Editionふさこがね80純米直汲 
720ml 税込 1,485

km24 総乃寒菊 ふさこがね80純米直汲み 生 1800ml 2530円
km24s 総乃寒菊 ふさこがね80純米直汲 生 720ml 1485円






720ml

寒菊 純米大吟醸 39 Special thanks
無濾過生原酒


                   寒菊銘醸

ラベル⇒プリントへ変更720MLのみの販売※ 
年末に蔵からの1年の感謝(thank you=39)を伝える超限定の一本。雄町米を39%まで磨き、搾りから最短で生のまま直詰めを行います。年末に、大切な方・お世話になった方への感謝を伝える一本として、それぞれの ご用途に合わせてご利用いただければ幸いです。

酵母 M310
精米歩合 39% 雄町
日本酒度 -1  酸度 1.4



1800ml 完売

寒菊 純米大吟醸 39 Special thanks
720ml 税込 2,200

km25 寒菊 純米大吟醸 39 Special thanks 720ml 2200円






1800ml

寒菊 Ocean99銀海-Departure-


                   寒菊銘醸



 九十九里浜のミネラルの恩恵を受け、水平線を辿るような爽快な旨味を表現した一本!そこに”新しい試み”をテーマにし「Departure」というタイトルをつけました。昨年よりブラッシュアップを重ね、リニューアルを試みた渾身の冬季限定無濾過生原酒です。九十九里の力強い冬の海を思い浮かべてお愉しみいただければ幸いです。

原材料名 米・米麴
酒造好適米
精米歩合55%
酵母 M310



1800ml 完売

寒菊 Ocean99銀海-Departure-
1800ml 税込 2,530

km23 寒菊 Ocean99銀海-Departure- 1800ml 2530円







720ml

寒菊 純米大吟醸
True White 
生原酒


                   寒菊銘醸



 弊社の県外展開の原点である、雄町50%仕込み。例年技術力向上の判断基準としている仕込みのため、白い菊の花言葉、「真実」をテーマに命名いたしました。複雑で様々な表情を見せる雄町米の旨みの部分にフォーカス 年一の限定品です。

原材料名 米・米麴
酵母 M310
精米歩合50% 雄町
日本酒度-1 酸度1.6
16度



720ml 完売


寒菊 純米大吟醸 True White 生原酒
720ml 税込 1,859

km15s 寒菊 純米大吟醸 True White 生原酒 720ml 1859円






1800ml

寒菊 純米吟醸
OCEANオーシャン99凪 - Spring

(なぎ)


                   寒菊銘醸



 蔵元の地下より汲みあげた中硬水と岡山県の雄町の織りなす旨味の絶妙なバランスをご堪能ください。本商品は、しぼりたてのフレッシュさを損なわないよう槽場で直汲みを行っております。よって微炭酸なお酒に仕上がっております。

原材料名 米・米麴
酵母 901
精米歩合60% 雄町


1800ml 完売
720ml 完売

寒菊 純米吟醸 OCEAN99凪 2020
1800ml 税込 2,970

寒菊 純米吟醸 OCEAN99凪 2020
720ml 税込 1,595

km13 寒菊 純米吟醸 OCEAN99凪 2020 1800ml 2970円
km13s 寒菊 純米吟醸 OCEAN99凪 2020 720ml 1595円






1800ml


寒菊 純米吟醸
OCEANオーシャン99 青海
 直汲み


                   寒菊銘醸



 千葉県産米「総の舞」の60%精米。華やかな香りと控えめな甘みの飲み疲れしないバランスは、和食とも洋食とも合わせやすい万能型の一本です!
 ※総の舞=酒造好適米「白妙錦」と飯米「中部72号」の交配で生まれた、千葉県オリジナル酒造好適米。


原材料名 米・米麴
酵母 77
精米歩合60% 五百万石
アルコール度数 14度


1800ml 完売
720ml 完売

寒菊 純米吟醸 OCEAN99 青海 
1800ml 税込 2,970

寒菊 純米吟醸 OCEAN99 青海 生
720ml 税込 1,595

km26 寒菊 純米吟醸  OCEAN99 青海 1800ml 2970円
km26s 寒菊 純米吟醸  OCEAN99 青海 720ml 1595円





★★★ 酒シップnitto ★★bj★


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合名会社日東食品
(増田 俊夫)
神奈川県川崎市幸区
戸手本町1-55

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