春の天狗櫻　2023 白石酒造

天狗桜　新焼酎2022　25度 白石酒造

年に一回、冬に白石酒造より発売される出来立ての新焼酎です。
味の調整無しにて無濾過に近い状態で瓶詰めされた芋焼酎、是非、今年の味の醍醐味を味わって下さい!
白石酒造入魂の芋焼酎、うまくない訳が無い!

麹：　白麹

芋焼酎　天狗櫻　　25度 限定生産 白石酒造

　創業当時から当蔵の代表銘柄であり、石蔵での麹造りを行い、一次、二次仕込共は素焼のかめを用いて製造しています。
　地元の契約栽培米を米麹に、地元の畑のさつま芋を中心に原料として使用し、「地元の人に参加してもらい一緒にご馳走を作る」をテーマに、市来の風土を表現できるような酒質を目指し製造しています。芋の風味を最大限に引き出し、飲み方に懐かしさ、安らぎなどの余韻を与えられるような焼酎造りを目指しています。　　蔵主

麹：　白麹

香りしっかりと芋のインパクトが有りながらなめらかな飲みやすさ、
その奥にはちゃんと個性をうったえる。次の杯へとにんまりとしながら
欲しくなってしまいます。　旨い・・・　　　nitto増田

芋焼酎　花蝶木虫　　25度 限定生産 白石酒造

黒麹製の焼酎。黒麹由来の香ばしさや、コク、甘味などの華やかさ、力強さを表現したいという思いで製造しています。

麹：　黒麹

芋焼酎　紅椿　　25度 限定生産 白石酒造

貯蔵酒。2〜3年貯蔵する事でサツマイモの風味も程よく枯渇して、麹由来の甘い香りも表情を覗かせます。しっとりとした円熟さを表現できればと思っています。まろやかですっきりとした酒質なので、食事との相性の幅も広いと思います。

麹：　白麹

芋焼酎　珍多羅　チンタラ　44度 限定生産 白石酒造

無濾過、かめ仕込焼酎、一滴入魂

麹：　白麹

芋焼酎　白石原酒　　39度 限定生産 白石酒造

かめ壺仕込・にごり原酒

麹：　黒麹

芋焼酎　天狗桜　　35度 限定生産 白石酒造

蔵の代表銘柄　天狗桜の35度
うま味ガツンと飲みごたえの一杯を是非生で味わって下さい。
香りもまたまた満開に広がりますね〜。

麹：　白麹

芋焼酎　天狗櫻 2015年製(熟成酒) 　25度　限定生産 白石酒造

芋焼酎の熟成酒の魅力を味わって頂きたいと言う思いから、商品化しております。一般的に熟成に向かないと言われている芋焼酎ですが、熟成しても風味を損ねないようにする為に、サツマイモの栽培も含めた原料処理の検討を行っております。

熟成することで表れる干し芋やサツマイモのグラッセを思わせるような風味、穀類を原料としない洋酒(ホワイトブランデーやテキーラ)を思わせるような香りと味わいのバランスなどフレッシュなタイプにはない芋焼酎の熟成酒の魅力をお楽しみ下さい。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　蔵主

麹：　白麹

春の天狗櫻　令和4年版　　25度 白石酒造

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